Nattens eggepudding med eggnog og fransk toast
Lær hvordan du lager en deilig overnight eggnog french toast. En perfekt frokostrett for helgen, med rik smak av eggnog og krydder. Enkelt og smakfullt!
Om denne retten
Denne nattens eggepuddingen er et klassisk dansknorsk frokostfavoritt med en moderne vri. Den minner om den tradisjonelle fransk toast, men med en lekker kremet tekstur og en rik, karamellisert overflate. Perfekt for en helgefrokost eller når du trenger en ekstra spesiell start på dagen.
Ingredienser
- 2,4 dl brunt sukker
- 1,2 dl smør
- 2 spiseskjeer lys mais sirup
- 1 baguette fransk brød, skåret i 2,5 cm tykke skiver
- 8 egg
- 4,7 dl ferdiglaget eggepudding
Ingredienser
- 2,4 dl brunt sukker
- 1,2 dl smør
- 2 spiseskjeer lys mais sirup
- 1 baguette fransk brød, skåret i 2,5 cm tykke skiver
- 8 egg
- 4,7 dl ferdiglaget eggepudding
Fremgangsmåte
- 1Smør en 23x33 cm stor ildfast form lett.
- 2Varm opp brunt sukker, smør og mais sirup i en liten kjele over middels varme. Kok og rør til blandingen begynner å koke; fjern fra varmen, og hell den i den forberedte ildfaste formen. Legg brødskivene oppå brunsukkerblandingen.
- 3Visp egg og eggeplomme sammen i en stor bolle; hell over brødskivene. Dekk formen med aluminiumsfolie, og sett den i kjøleskapet i 8 timer eller over natten.
- 4Forvarm ovnen til 165 grader C (325 grader F). Ta formen ut av kjøleskapet.
- 5Stek i den forvarmede ovnen i 35 minutter. Øk temperaturen til 190 grader C (375 grader F), fjern aluminiumsfolien, og fortsett å steke til toppen begynner å bli brun, ytterligere 5 til 7 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk et ferskt, kvalitetsbaguette for best resultat - skivene bør være tykke nok til å absorbere eggblandingen uten å bli for myke.
- 2Pass på at sukkerblandingen når kokepunktet for å sikre at den får den riktige karamelliserte konsistensen.
- 3La puddingen stå i kjøleskapet over natten for best mulig resultat - dette lar brødet absorbere eggblandingen fullstendig.
Serveringsforslag
Servér den varme eggepuddingen med en dusj av nystøtt kanel og en klatt av pisket fløte eller kremfraiche. Et glass med kremete eggnog er en perfekt ledsager til denne rike, søte retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nattens eggepudding med eggnog og fransk toast?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nattens eggepudding med eggnog og fransk toast. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nattens eggepudding med eggnog og fransk toast?▼
Total tilberedningstid for Nattens eggepudding med eggnog og fransk toast er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nattens eggepudding med eggnog og fransk toast vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nattens eggepudding med eggnog og fransk toast?▼
En porsjon av Nattens eggepudding med eggnog og fransk toast inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
