Fylte drueblader med SPAM®, fruktrelish og pinjekjerner
Oppskrift på fylte drueblader med krydret SPAM®, søt fruktrelish og sprø pinjekjerner. En unik forrett med spennende smaker.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1 boks (340 g) SPAM®
- 1 ts seks-peppers krydder (eller blandede fargede pepperkorn), pluss mer etter smak
- Fruktrelish (se oppskrift nedenfor)
- 0.5 dl pinjekjerner
- 1 glass drueblader
- 0.5 dl naturell yoghurt
- 0.5 dl jordbær, renset og uten stilk
- 0.5 dl ferske fiken, renset og uten stilk
- 1-2 ss honning, pluss mer etter smak
- Yoghurt-dippsaus (hvis ønskelig)
- 0.5 dl tørket mango, skåret i 0.5 cm terninger
- 0.5 dl tørket papaya, skåret i 0.5 cm terninger
- 0.5 dl tørket eple, skåret i 0.5 cm terninger
- 0.5 dl tørkede fiken, skåret i 0.5 cm terninger
- 0.5 dl rosiner
- 0.5 dl sukker, pluss mer etter smak
- 0.5 dl eddik, pluss mer etter smak
Ingredienser
- 1 boks (340 g) SPAM®
- 1 ts seks-peppers krydder (eller blandede fargede pepperkorn), pluss mer etter smak
- Fruktrelish (se oppskrift nedenfor)
- 0.5 dl pinjekjerner
- 1 glass drueblader
- 0.5 dl naturell yoghurt
- 0.5 dl jordbær, renset og uten stilk
- 0.5 dl ferske fiken, renset og uten stilk
- 1-2 ss honning, pluss mer etter smak
- Yoghurt-dippsaus (hvis ønskelig)
- 0.5 dl tørket mango, skåret i 0.5 cm terninger
- 0.5 dl tørket papaya, skåret i 0.5 cm terninger
- 0.5 dl tørket eple, skåret i 0.5 cm terninger
- 0.5 dl tørkede fiken, skåret i 0.5 cm terninger
- 0.5 dl rosiner
- 0.5 dl sukker, pluss mer etter smak
- 0.5 dl eddik, pluss mer etter smak
Slik gjør du:
- Start med fruktrelishen: Bland alle ingrediensene til relishen i en liten, ikke-reaktiv kjele. Tilsett 0.5 dl vann og kok opp på middels varme til frukten er myk.
- Smak til relishen med krydder, og tilsett mer eddik, sukker eller vann etter behov. Relishen skal være ganske tørr. Ta av varmen og la den avkjøles helt.
- Plasser SPAM® i en kjøttkvern og kvern til det får en konsistens som av ferdigkvernet pølse.
- Varm opp en middels stor stekepanne på middels varme. Tilsett det kvernede SPAM® og seks-peppers krydder i pannen, og stek til ønsket stekegrad. Tilsett mer pepper etter smak. Ta av varmen.
- I en middels stor bolle, bland det stekte SPAM®-kjøttet med den avkjølte fruktrelishen. Tilsett pinjekjernene og rør til det er akkurat blandet.
- Legg ett drueblad ut på en flat overflate, med åresiden opp. Legg omtrent 0.5 dl av kjøttblandingen på hvert blad, og rull det sammen som en liten burrito eller en 7-8 cm lang sigar. Gjenta med resten av druebladene.
- Plasser de fylte druebladene i en damper, og damp i 3 til 5 minutter, eller til de er helt gjennomvarme.
- Lag yoghurtdippsausen: Tilsett yoghurt, jordbær, fiken og honning i en blender eller matprosessor. Bland til det er godt blandet, og tilsett mer honning etter smak, om ønskelig. Sett til side.
- Server de dampede druebladene med yoghurtdippsausen, hvis ønskelig.
Om denne retten
Disse fylte druebladene er en unik og smakfull forrett. Med den deilige blandingen av krydret SPAM®, fruktig relish og sprø pinjekjerner, gir de en spennende kombinasjon av smaker og teksturer. Dette er en perfekt aperitiff å servere ved spesielle anledninger eller nyte som en snack med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig når du damper druebladene - ikke la dem bli for myke! Bevarer de litt sprøhet gir en flott kontrast til fyllet.
- 2Sørg for at SPAM®-blandingen er godt krydret - seks-peppers krydderblanding gir en god varme som balanseres av den søte relishen.
- 3Prøv å bruke en blanding av tørkede frukter som mango, papaya og eple for å få en rikere, mer kompleks smak i relishen.
Serveringsforslag
Disse fylte druebladene er best servert lune, med en deilig yoghurt-dippsaus på siden. Tilsett litt honning i dippsausen for å forsterke de søte smakene. De passer perfekt som en avslappet forrett etterfulgt av et mer substansielt måltid, eller som en appetittvekkende snack sammen med et glass tørr, fruktig hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte drueblader med SPAM®, fruktrelish og pinjekjerner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte drueblader med SPAM®, fruktrelish og pinjekjerner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte drueblader med SPAM®, fruktrelish og pinjekjerner?▼
Total tilberedningstid for Fylte drueblader med SPAM®, fruktrelish og pinjekjerner er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte drueblader med SPAM®, fruktrelish og pinjekjerner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte drueblader med SPAM®, fruktrelish og pinjekjerner?▼
En porsjon av Fylte drueblader med SPAM®, fruktrelish og pinjekjerner inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
