Napa Valley-basilikumrøkte burgere
Oppskrift på smakfulle napa valley basilikum-røykte burgere som vil imponere gjestene dine. Enkel å lage og perfekt for sommergrilling.
Om denne retten
Disse røkte burgerne fra det solfylte Napa Valley i California er en himlende kombinasjon av saftig storfekjøtt, aromatisk basilikum og sødmefulle soltørkede tomater. Med en skjønn røyksmak fra grillen og en kremet basilikumaioli blir dette en uforglemmelig og autentisk smaksopplevelse rett fra Californias vingårder.
Ingredienser
- 905 gram kjøttdeig av storfekjøtt
- 0,6 dl Zinfandel
- 0,6 dl lett pakket fersk basilikum, finhakket
- 0,6 dl rødløk, finhakket
- 0,6 dl ferske italienske brødsmuler
- 8 soltørkede tomater, pakket i olivenolje, finhakket
- 2 teskjeer hvitløksalt
- Vegetabilsk olje, til å pensle grillristen
- 8 store basilikumstilker, fuktet med vann, til grilling
- 6 store, usyrede sandwichbrød, delt
- 6 skiver Monterey Jack-ost
- 6 blader rød salat
- 6 store tomatskiver, ca. 1/4 tomats tykkelse
- 6 tynne skiver rødløk, delt i ringer
- 6 basilikumstilker, til servering
- 1,6 dl majones
- 2 spiseskjeer ferdiglaget basilikumpesto
Ingredienser
- 905 gram kjøttdeig av storfekjøtt
- 0,6 dl Zinfandel
- 0,6 dl lett pakket fersk basilikum, finhakket
- 0,6 dl rødløk, finhakket
- 0,6 dl ferske italienske brødsmuler
- 8 soltørkede tomater, pakket i olivenolje, finhakket
- 2 teskjeer hvitløksalt
- Vegetabilsk olje, til å pensle grillristen
- 8 store basilikumstilker, fuktet med vann, til grilling
- 6 store, usyrede sandwichbrød, delt
- 6 skiver Monterey Jack-ost
- 6 blader rød salat
- 6 store tomatskiver, ca. 1/4 tomats tykkelse
- 6 tynne skiver rødløk, delt i ringer
- 6 basilikumstilker, til servering
- 1,6 dl majones
- 2 spiseskjeer ferdiglaget basilikumpesto
Fremgangsmåte
- 1Forbered en middels varm brann i en kullgrill med lokk, eller forvarm en gassgrill til middels høy varme.
- 2For å lage majonesen, bland ingrediensene i en liten bolle og rør godt. Dekk til og sett i kjøleskapet til den skal brukes.
- 3For å lage burgerne, bland storfekjøttet, Zinfandel, basilikum, løk, brødsmuler, soltørkede tomater og hvitløkssalt i en stor bolle. Håndter kjøttet så lite som mulig for å unngå å komprimere det, og bland godt. Del blandingen i 6 like store porsjoner og form dem til burgere som passer til brødene.
- 4Når grillen er klar, pensle grillristen med vegetabilsk olje. Kast de fuktige basilikumstilkene direkte på ilden. Legg burgerne på risten, dekk til, og kok, snu en gang, til de er ferdige etter eget ønske, 5 til 7 minutter på hver side for medium. I de siste minuttene av kokingen, legg brødene, med snittflaten ned, på ytterkantene av risten for å riste lett. I det siste minuttet av kokingen, legg en osteskive på hver burger.
- 5For å montere burgerne, smør majones på snittflatene av brødene. På hver bunnside legger du et salatblad, en burger, en tomatskive, en løkskive og en basilikumstilk. Legg på toppene og server.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke god kvalitets Zinfandel-vin i burgerblandingen - det gir en unik dybde i smaken.
- 2Prøv å la burgerne hvile litt før du griller dem, slik at kjøttet blir mørere og saftigere.
- 3Vær forsiktig så du ikke brenner basilikumstilkene, de skal bare gi en lett røyksmak.
Serveringsforslag
Disse burgerne er best servert med en frisk, grønn salat og et glass krydret Zinfandel-vin for å komplettere de intense, California-inspirerte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Napa Valley-basilikumrøkte burgere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Napa Valley-basilikumrøkte burgere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Napa Valley-basilikumrøkte burgere?▼
Total tilberedningstid for Napa Valley-basilikumrøkte burgere er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Napa Valley-basilikumrøkte burgere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Napa Valley-basilikumrøkte burgere?▼
En porsjon av Napa Valley-basilikumrøkte burgere inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
