Nannys Hartenbaum sin sjokoladekake
Oppskrift på nanny hartenbaum's sjokoladekake. Enkel å lage, perfekt for enhver anledning. Prøv denne deilige kaken i dag!
Om denne retten
Nannys Hartenbaum sin sjokoladekake er en tidløs klassiker som har vært i familien i generasjoner. Oppskriften har blitt perfeksjonert over årene, og resulterer i en sjokoladekake som er mørk, rik og utrolig saftig. Denne kaken er et must for alle sjokoladeelskere, og en perfekt avslutning på et hvilket som helst festmåltid.
Ingredienser
- 2,4 dl vann
- 55 gram usøtet sjokolade, hakket
- 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, romtemperert
- 1 pakke (455 gram) mørkebrunt sukker
- 3 store egg
- 1 teskje natron
- 4,7 dl hvetemel, siktet
- 55 gram usøtet sjokolade, hakket
- 2 spiseskjeer (1/4 stang) usaltet smør
- 3,6 dl melis
- 1 spiseskje (eller mer) varmt vann
- 1/2 teskje vanilje
Ingredienser
- 2,4 dl vann
- 55 gram usøtet sjokolade, hakket
- 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, romtemperert
- 1 pakke (455 gram) mørkebrunt sukker
- 3 store egg
- 1 teskje natron
- 4,7 dl hvetemel, siktet
- 55 gram usøtet sjokolade, hakket
- 2 spiseskjeer (1/4 stang) usaltet smør
- 3,6 dl melis
- 1 spiseskje (eller mer) varmt vann
- 1/2 teskje vanilje
Fremgangsmåte
- 1For kaken: Forvarm ovnen til 175°C. Smør en 33 x 23 x 5 cm bakeform lett. Kombiner 1 kopp vann og sjokolade i en tung liten kjele over lav varme. Rør til sjokoladen smelter og blandingen er jevn. La den avkjøle i 10 minutter. Bruk en elektrisk mikser og pisk 1 kopp smør og mørk brunsukker i en stor bolle til det er luftig, ca. 3 minutter. Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt etter hver gang (blandingen vil ligne tykk frosting). Rør inn natron i sjokoladeblandingen. Bland inn melet i smørblandingen vekselvis med sjokoladeblandingen i to omganger hver. Hell røren i den forberedte formen. Stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 40 minutter. Overfør til en rist og avkjøl helt.
- 2For kaken: Forvarm ovnen til 175°C. Smør en 33 x 23 x 5 cm bakeform lett. Kombiner 1 kopp vann og sjokolade i en tung liten kjele over lav varme. Rør til sjokoladen smelter og blandingen er jevn. La den avkjøle i 10 minutter.
- 3Bruk en elektrisk mikser og pisk 1 kopp smør og mørk brunsukker i en stor bolle til det er luftig, ca. 3 minutter.
- 4Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt etter hver gang (blandingen vil ligne tykk frosting). Rør inn natron i sjokoladeblandingen. Bland inn melet vekselvis med sjokoladeblandingen i to omganger hver.
- 5Hell røren i den forberedte formen. Stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 40 minutter. Overfør til en rist og avkjøl helt.
- 6Til glasur: Rør sjokolade og smør i en tung liten kjele over lav varme til det er smeltet og jevnt. Ta av varmen. Sikt melis i en middels stor bolle. Tilsett sjokoladeblandingen
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets mørk sjokolade for enda dypere sjokoladesmak.
- 2Vær tålmodig når du pisker smør og sukker - det er nøkkelen til en luftig og lettere kakebunn.
- 3Pass på at kaken ikke blir overstekt. Bruk en kakepinne for å sjekke at midten er ferdig, men la den avkjøles helt før du glaserer.
Serveringsforslag
Servér Nannys Hartenbaum sin sjokoladekake med en deilig vaniljekrem eller en kremet sjokoladefrosting. En klatt frisk bærkompott på siden gir en deilig kontrast til den intense sjokoladesmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nannys Hartenbaum sin sjokoladekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nannys Hartenbaum sin sjokoladekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nannys Hartenbaum sin sjokoladekake?▼
Total tilberedningstid for Nannys Hartenbaum sin sjokoladekake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nannys Hartenbaum sin sjokoladekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nannys Hartenbaum sin sjokoladekake?▼
En porsjon av Nannys Hartenbaum sin sjokoladekake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
