Nannies varme melkekake med svampeteknikk
Oppskrift på nannie's hot melk sponge kake - en myk og luftig kake laget med varm melk. Perfekt for kaker, dessert eller til kaffekosen.
Om denne retten
Nannies varme melkekake er en tradisjonell norsk dessert som har stått sin prøve i generasjoner. Denne luftige og kremete kaken er et perfekt innslag på ethvert kaffebord, og byr på en herlig balanse mellom søtt og mildt. Den spesielle svampeteknikken gir kaken en unik, mykt-fast konsistens som er umulig å motstå.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 4,7 dl hvitt sukker
- 3. 4 egg
- 4. 2,4 dl melk
- 5. 2 teskjeer bakepulver
- 6. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 4,7 dl hvitt sukker
- 3. 4 egg
- 4. 2,4 dl melk
- 5. 2 teskjeer bakepulver
- 6. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 350 grader. Sikt sammen mel og bakepulver. Varm opp melken i en liten kjele til den akkurat begynner å koke, fjern deretter fra varmen og sett til side.
- 22. Pisk eggene til det blir skummende, og tilsett deretter sukker. Fortsett å piske på middels høy hastighet til blandingen er tykk og har en lys sitronfarge. Tilsett vanilje, reduser miksers hastighet til middels, og hell den varme melken i en jevn strøm. Pisk raskt inn melblandingen.
- 33. Hell røren i en 25 cm (10 tommer) tubeform. Stek i forvarmet ovn i 45 minutter, eller til toppen spretter tilbake når den lett blir berørt.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, god kvalitets-melk for best resultat.
- 2Sørg for at eggene er romtemperert før pisking, for en luftigere og mer skummende røre.
- 3La kaken avkjøles helt før du tar den ut av formen for å unngå at den faller sammen.
Serveringsforslag
Nannies varme melkekake er best servert lunken med et dryss av sukker eller en klatt vaniljekrem. Den passer utmerket sammen med en kopp sterk kaffe eller en frisk bær-smoothie.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nannies varme melkekake med svampeteknikk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nannies varme melkekake med svampeteknikk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nannies varme melkekake med svampeteknikk?▼
Total tilberedningstid for Nannies varme melkekake med svampeteknikk er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nannies varme melkekake med svampeteknikk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nannies varme melkekake med svampeteknikk?▼
En porsjon av Nannies varme melkekake med svampeteknikk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
