Nanas moste nepe
Oppskriften på nana's mashed turnip er en enkel måte å lage en smakfull og næringsrik rett på. Perfekt for en sunn middag eller tilbehør.
Om denne retten
Hos oss i Norge er nepene fra Hardanger en spesiell delikatesse. De har en unik, søt og nøtteaktig smak som gir en nærmest kremeraktig tekstur i denne tradisjonelle moste nepe-retten. Perfekt som et festlig innslag på høstbordet eller en varm, komfortabel hverdagsrett.
Ingredienser
- 1 stor nepe, skrelt og i terninger
- 3 hvite poteter, skrelt og i terninger
- 0,6 dl melk
- 3 spiseskjeer usaltet smør
- 1 teskje hvitt sukker
- 3/4 teskje salt
- 1/4 teskje pepper
Ingredienser
- 1 stor nepe, skrelt og i terninger
- 3 hvite poteter, skrelt og i terninger
- 0,6 dl melk
- 3 spiseskjeer usaltet smør
- 1 teskje hvitt sukker
- 3/4 teskje salt
- 1/4 teskje pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F).
- 2Legg nepe og poteter i en stor kjele med nok vann til å dekke, og kok opp. Kok i 25 til 30 minutter, til de er møre. Ta av varmen og sil av vannet.
- 3Bland melk, 2 spiseskjeer smør og sukker med nepe- og potetmosen. Krydre med salt og pepper. Mos til det er litt klumpete.
- 4Overfør nepe- og potetmosen til en liten ildfast form. Fordel resten av smøret i små klatter på toppen. Dekk løst med aluminiumsfolie, og stek i den forvarmede ovnen i 15 minutter. Fjern folien og fortsett å steke i ca. 8 minutter, til det er lett gyllent.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du bruker en stor, saftig nepe - jo søtere, jo bedre!
- 2Lett mosen ved å la den dampe av litt ekstra væske i ovnen for en enda tykkere og kremet konsistens.
- 3Strø litt nyraspet muskatnøtt over toppen for en ekstra dybde av smak.
Serveringsforslag
Server den moste nepefløyten som en perfekt ledsager til saftige, krydrede kjøttretter eller som et komplement til et utvalg av nordiske høstgrønnsaker. Et glass tørr, fruktig eplemost er et utmerket drikkevalg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nanas moste nepe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nanas moste nepe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nanas moste nepe?▼
Total tilberedningstid for Nanas moste nepe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nanas moste nepe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nanas moste nepe?▼
En porsjon av Nanas moste nepe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
