Nanas Brownies
Oppskrift på nana's brownies - en enkel og smakfull dessert som alle vil elske. Perfekt for enhver anledning.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Kalorier250 kcal
Total tid40 min
Forberedelse15 min
Steketid25 min
Porsjoner12
NivåMiddels
bakeverk
Om denne retten
Nanas Brownies er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hakkede valnøtter (valgfritt), spiseskjeer usøtet kakaopulver, teskje kosher salt. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
12 porsjoner
- 1. 1,2 dl saltet smør (1 stang), pluss litt til smøring av formen
- 2. 2,4 dl hvetemel, pluss litt til smøring av formen
- 3. 3,6 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
- 4. 2 spiseskjeer usøtet kakaopulver
- 5. 1 teskje kosher salt
- 6. 3/4 teskje bakepulver
- 7. 85 gram bittersøt sjokolade (helst 72 % kakao)
- 8. 3,6 dl sukker
- 9. 3 store egg
- 10. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 11. 85 gram bittersøt sjokolade (helst 72 % kakao)
- 12. 4 spiseskjeer (1/2 stang) saltet smør
- 13. 1 spiseskje mørk rom
- 14. 1 spiseskje usøtet kakaopulver
- 15. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 16. 1/4 teskje kosher salt
- 17. 1,2 dl valnøtter (valgfritt)
Ingredienser
12 porsjoner
- 1. 1,2 dl saltet smør (1 stang), pluss litt til smøring av formen
- 2. 2,4 dl hvetemel, pluss litt til smøring av formen
- 3. 3,6 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
- 4. 2 spiseskjeer usøtet kakaopulver
- 5. 1 teskje kosher salt
- 6. 3/4 teskje bakepulver
- 7. 85 gram bittersøt sjokolade (helst 72 % kakao)
- 8. 3,6 dl sukker
- 9. 3 store egg
- 10. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 11. 85 gram bittersøt sjokolade (helst 72 % kakao)
- 12. 4 spiseskjeer (1/2 stang) saltet smør
- 13. 1 spiseskje mørk rom
- 14. 1 spiseskje usøtet kakaopulver
- 15. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 16. 1/4 teskje kosher salt
- 17. 1,2 dl valnøtter (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Brownies: Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel en 20x20 cm bakeform, og rist ut overflødig mel. Rist valnøtter, hvis du bruker det, på en bakeplate med kant, og vend dem av og til, til de er gylne, ca. 8–10 minutter; la dem avkjøle. Øk ovnstemperaturen til 190°C. Visp kakao, salt, bakepulver og 1 kopp mel i en middels stor bolle for å blande og få ut eventuelle klumper. Varm sjokolade, sukker og 1/2 kopp smør i en stor varmebestandig bolle over en kjele med småkokende vann (bollen skal ikke berøre vannet), og rør konstant til det er glatt. Ta av varmen og tilsett eggene ett om gangen, og pisk kraftig med en tresleiv for å blande etter hver tilsetning. Bland inn vanilje, og tilsett deretter de tørre ingrediensene og bland til det akkurat er blandet. Vend inn de reserverte valnøttene (ikke overbland). Skrap røren over i den forberedte formen og jevn ut toppen. Stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 30–40 minutter. La avkjøle.
- 22. Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel en 20x20 cm bakeform, og rist ut overflødig mel. Rist valnøtter, hvis du bruker det, på en bakeplate med kant, og vend dem av og til, til de er gylne, ca. 8–10 minutter; la dem avkjøle. Øk ovnstemperaturen til 190°C.
- 33. Visp kakao, salt, bakepulver og 1 kopp mel i en middels stor bolle for å blande og få ut eventuelle klumper. Varm sjokolade, sukker og 1/2 kopp smør i en stor varmebestandig bolle over en kjele med småkokende vann (bollen skal ikke berøre vannet), og rør konstant til det er glatt. Ta av varmen og tilsett eggene ett om gangen, og pisk kraftig med en tresleiv for å blande etter hver tilsetning. Bland inn vanilje, og tilsett deretter de tørre ingrediensene og bland til det akkurat er blandet. Vend inn de reserverte valnøttene (ikke overbland). Skrap røren over i den forberedte formen og jevn ut toppen. Stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 30–40 minutter. La avkjøle.
- 44. Glaze: Varm sjokolade, smør, rom, kakaopulver, vanilje og salt i en varmebestandig bolle over en kjele med småkokende vann (bollen skal ikke berøre vannet), og rør konstant til det er glatt. Hell glasuren over brownies og topp med valnøtter, hvis du bruker det. Sett i kjøleskapet til glasuren har stivnet, minst 1 time. Skjær i 12 brownies.
- 55. Varm sjokolade, smør, rom, kakaopulver, vanilje og salt i en varmebestandig bolle over en kjele med småkokende vann (bollen skal ikke berøre vannet), og rør konstant til det er glatt.
- 66. Hell glasuren over brownies og topp med valnøtter, hvis du bruker det. Sett i kjøleskapet til glasuren har stivnet, minst 1 time. Skjær i 12 brownies.
- 77. Forberedelse i forkant: Brownies kan lages 1 dag i forveien. Oppbevares kjølig.
- 88. Brownies kan lages 1 dag i forveien. Oppbevares kjølig.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nanas Brownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nanas Brownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nanas Brownies?▼
Total tilberedningstid for Nanas Brownies er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nanas Brownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nanas Brownies?▼
En porsjon av Nanas Brownies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
