Ingredienser
- 2.5 dl kastanjer
- 2 dl smør
- 2.5 dl hakket selleri
- 2.5 dl hakket løk
- 1.5 ts salt
- 1 ts krydderblanding for fjærfe
- 0.25 ts malt svart pepper
- 19 dl lett tørkede brødterninger
- 2 egg
- 3 ss melk
Ingredienser
- 2.5 dl kastanjer
- 2 dl smør
- 2.5 dl hakket selleri
- 2.5 dl hakket løk
- 1.5 ts salt
- 1 ts krydderblanding for fjærfe
- 0.25 ts malt svart pepper
- 19 dl lett tørkede brødterninger
- 2 egg
- 3 ss melk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 245 °C. Skjær et «X» i bunnen av hver kastanje med en skarp kniv, unngå å skjære gjennom skinnet. Legg kastanjene på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek i den forvarmede ovnen til de er ristet, ca. 15 minutter. La kastanjene avkjøle til de er enkle å håndtere. Skrell og fjern skallet, og del kastanjene i små biter. Reduser ovnstemperaturen til 175 °C.
- Varm smør i en stekepanne over middels varme. Kok og rør inn selleri og løk til løken er myk og gjennomsiktig, ca. 10 minutter. Tilsett kastanjer, salt, krydderblanding for fjærfe og svart pepper; rør til alt er jevnt blandet.
- Legg brødterninger i en stor bolle. Bland kastanjeblandingen inn i brødterningene. Visp egg og melk sammen i en bolle; hell det over brødblandingen og vend forsiktig for å dekke.
- Hell blandingen i en smurt ildfast form. Stek i den forvarmede ovnen til det er gyllent og sprøtt, ca. 30 til 45 minutter.
Om denne retten
Kastanjefyll med urter er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer kastanjer, smør, hakket selleri og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kastanjefyll med urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kastanjefyll med urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kastanjefyll med urter?▼
Total tilberedningstid for Kastanjefyll med urter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kastanjefyll med urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kastanjefyll med urter?▼
En porsjon av Kastanjefyll med urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
