Nalesniki aka crepes
Oppskrift på nalesniki aka crepes, deilige tynne pannekaker fylt med søt eller salt fyll. Perfekt for frokost, dessert eller brunch.
Om denne retten
Nalesniki, også kjent som kreps, er en tradisjonell polsk frokostrett som smelter som smør i munnen. Disse luftige pannekakene, fylt med en kremet ost- og kirsebærblanding, er en perfekt start på dagen eller et vakkert tilskudd til enhver brunch-meny.
Ingredienser
- 4,7 dl melk
- 4,7 dl kullsyreholdig vann
- 1 egg
- 1 eggeplomme
- 7,1 dl hvetemel
- 2,4 dl sukker
- 1 klype salt
- 1/2 spiseskje natron
- 1/2 spiseskje bakepulver
- 9,5 dl kremost
- 7,1 dl sukker
- 1 (680 gram) glass avrent, steinfrie surkirsebær i lett sirup
- Koke spray, til formen
- Pisket krem, til servering
- Sjokoladepulver, til servering
Ingredienser
- 4,7 dl melk
- 4,7 dl kullsyreholdig vann
- 1 egg
- 1 eggeplomme
- 7,1 dl hvetemel
- 2,4 dl sukker
- 1 klype salt
- 1/2 spiseskje natron
- 1/2 spiseskje bakepulver
- 9,5 dl kremost
- 7,1 dl sukker
- 1 (680 gram) glass avrent, steinfrie surkirsebær i lett sirup
- Koke spray, til formen
- Pisket krem, til servering
- Sjokoladepulver, til servering
Fremgangsmåte
- 1Til røren:
- 2Bland alle ingrediensene godt i en blender og sett i kjøleskapet i 1 time.
- 3Til fyllet:
- 4I en stor bolle, tilsett kremost, sukker og kirsebær. Bland godt og sett til side.
- 5Spray en stekepanne med matlagingsspray. Hell ½ kopp røre i pannen og stek til den er fast (gullfarget, ikke brun). Vend den og stek den andre siden. Overfør pannekakene til et stort fat og gjenta med resten av røren.
- 6Fyll pannekakene med ostefyllet og brett dem etter ønske. Anrett på et serveringsfat og server varme, med pisket krem og sjokoladepulver.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la røren hvile i kjøleskapet i minst én time for å oppnå den rette konsistensen.
- 2Brukt kullsyreholdig vann gir pannekakene en ekstra luftighet og sprøhet.
- 3Tip pannen lett når du heller i røren for å få perfekte runde pannekaker.
Serveringsforslag
Server de luftige nalesniki varme, toppet med pisket krem og et dryss av sjokoladepulver. De passer utmerket sammen med en forfriskende kopp kaffe eller te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nalesniki aka crepes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nalesniki aka crepes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nalesniki aka crepes?▼
Total tilberedningstid for Nalesniki aka crepes er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nalesniki aka crepes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nalesniki aka crepes?▼
En porsjon av Nalesniki aka crepes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
