Nachos med hjemmelaget syltet jalapeño
Lær å lage deilige nachos med hjemmelaget syltet jalapeño og ost. Perfekt som forrett eller snacks. Enkel oppskrift med steg-for-steg veiledning.
Foto av Alejandro Aznar på Pexels
Ingredienser
- 12 hete chilipepper
- 4.7 dl hvit eddik
- 1.8 dl sukker
- 0.5 ss syltesalt
- 0.5 ss sennepsfrø
- 0.5 ss sellerifrø
- 8 tortillalefser, kuttet i kvarter
- 2.4 dl vegetabilsk olje, til steking
- 1.2 dl gul cheddarost, revet
- 1.2 dl jalapeño Jack-ost, revet
- 2.5 dl cherrytomater, i kvarte
- 2.4 dl chili con carne
Ingredienser
- 12 hete chilipepper
- 4.7 dl hvit eddik
- 1.8 dl sukker
- 0.5 ss syltesalt
- 0.5 ss sennepsfrø
- 0.5 ss sellerifrø
- 8 tortillalefser, kuttet i kvarter
- 2.4 dl vegetabilsk olje, til steking
- 1.2 dl gul cheddarost, revet
- 1.2 dl jalapeño Jack-ost, revet
- 2.5 dl cherrytomater, i kvarte
- 2.4 dl chili con carne
Slik gjør du:
- For de syltede jalapeñoene:
- Kok opp eddik, sukker, syltesalt, sennepsfrø og sellerifrø i en kjele. Tilsett chilipepperne.
- Skru ned varmen og la det småkoke i 15 minutter.
- For nachosen:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- I en ildfast form, legg lagvis tortillachips, revet ost, tomater og chili con carne.
- Gratiner i ovnen i omtrent 4 minutter, eller til osten er smeltet og boblende.
- Server med rømme, salsa og hakket løk (valgfritt).
Om denne retten
Disse nachosen er langt fra dine vanlige, kjedelige snacks. Med syltet jalapeño som sørger for en deilig sprø og syltesyrlig kontrast til den kremete osten og den krydrete chili con carnen, blir dette en uimotståelig snack eller forrett som virkelig løfter nachos til nye høyder. Oppskriften har røtter i meksikansk-amerikanske tradisjoner, men får et unikt tvist takket være de syltede, saftige chilipeprene.
Tips og Varianter
- 1Ikke skjær jalapeñoene for tynne når du sylter dem – la dem beholde litt tykkelse for en bedre sprøhet.
- 2Prøv å bruke en blanding av ulike ostetyper for et mer komplekst smaksbilde.
- 3Strø litt finhakket rødløk over nachosen rett før servering for en frisk, knitrende kontrast.
Serveringsforslag
Servér nachosen med en kremet, kjølig guacamole og noen sprø tortillachips på siden. En kald øl eller margarita er et perfekt ledsagermåltid til denne meksikansk-inspirerte snacksen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nachos med hjemmelaget syltet jalapeño?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nachos med hjemmelaget syltet jalapeño. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nachos med hjemmelaget syltet jalapeño?▼
Total tilberedningstid for Nachos med hjemmelaget syltet jalapeño er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nachos med hjemmelaget syltet jalapeño vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nachos med hjemmelaget syltet jalapeño?▼
En porsjon av Nachos med hjemmelaget syltet jalapeño inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
