Nachos med Pico de Gallo
Lær hvordan du lager sprø nachos med frisk pico de gallo i denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller snacks for enhver anledning.
Om denne retten
Nachos med Pico de Gallo er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer Roma-tomater, små terninger, middels stor rød løk, tynne skiver, bunt fersk hakket koriander og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 4 Roma-tomater, små terninger
- 2. 1 middels stor rød løk, tynne skiver
- 3. 1 bunt fersk hakket koriander
- 4. 4 hvitløksfedd, finhakket
- 5. 1 jalapeño, finhakket
- 6. 1 lime, saftet
- 7. Salt og nykvernet svart pepper
- 8. 455 gram blå maischips
- 9. 455 gram hvite maischips
- 10. 4,7 dl revet jalapeñomuensterost
- 11. 4,7 dl revet røkt Cheddar
- 12. 1 stor Maui-søt løk
- 13. Olje
- 14. 1 stor storfekjøttstomat, terninger
- 15. 1 Anaheim-pepper, terninger
- 16. Grønne løk, skivet, til pynt
- 17. Fersk hakket koriander, til pynt
Ingredienser
- 1. 4 Roma-tomater, små terninger
- 2. 1 middels stor rød løk, tynne skiver
- 3. 1 bunt fersk hakket koriander
- 4. 4 hvitløksfedd, finhakket
- 5. 1 jalapeño, finhakket
- 6. 1 lime, saftet
- 7. Salt og nykvernet svart pepper
- 8. 455 gram blå maischips
- 9. 455 gram hvite maischips
- 10. 4,7 dl revet jalapeñomuensterost
- 11. 4,7 dl revet røkt Cheddar
- 12. 1 stor Maui-søt løk
- 13. Olje
- 14. 1 stor storfekjøttstomat, terninger
- 15. 1 Anaheim-pepper, terninger
- 16. Grønne løk, skivet, til pynt
- 17. Fersk hakket koriander, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Pico de gallo: Legg tomatene, rødløken, koriander, hvitløk og jalapeño i en serveringsskål og bland godt. Rør inn limesaften og smak til med salt og svart pepper. Sett til side.
- 22. Varm opp grillen til middels varme.
- 33. Lag en båt av aluminiumsfolie, legg i maischipsene og strø over ost. Skjær Maui-løken i tynne skiver, pensle med olje og legg på grillen. Strø chipsene med tomater og Anaheim-pepper, dekk med en aluminiumsfolie-telt og grill til osten er smeltet. Ta chipsene av grillen. Overfør de grillede løkene til et skjærebrett og hakk dem opp. Strø løken over chipsene og pynt med grønn løk og koriander. Server med pico de gallo.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nachos med Pico de Gallo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nachos med Pico de Gallo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nachos med Pico de Gallo?▼
Total tilberedningstid for Nachos med Pico de Gallo er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nachos med Pico de Gallo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nachos med Pico de Gallo?▼
En porsjon av Nachos med Pico de Gallo inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
