Nachos med Pico de Gallo
Lær hvordan du lager sprø nachos med frisk pico de gallo i denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller snacks for enhver anledning.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 4 Roma-tomater, små terninger
- 1 middels stor rødløk, tynne skiver
- 1 bunt fersk hakket koriander
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1 jalapeño, finhakket
- 1 lime, saftet
- Salt og nykvernet svart pepper
- 450 g blå maischips
- 450 g hvite maischips
- 4.5 dl revet jalapeñomuensterost
- 4.5 dl revet røkt Cheddar
- 1 stor Maui-søtløk
- Olje
- 1 stor bifftomat, terninger
- 1 Anaheim-pepper, terninger
- Grønn løk, skivet, til pynt
- Fersk hakket koriander, til pynt
Ingredienser
- 4 Roma-tomater, små terninger
- 1 middels stor rødløk, tynne skiver
- 1 bunt fersk hakket koriander
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1 jalapeño, finhakket
- 1 lime, saftet
- Salt og nykvernet svart pepper
- 450 g blå maischips
- 450 g hvite maischips
- 4.5 dl revet jalapeñomuensterost
- 4.5 dl revet røkt Cheddar
- 1 stor Maui-søtløk
- Olje
- 1 stor bifftomat, terninger
- 1 Anaheim-pepper, terninger
- Grønn løk, skivet, til pynt
- Fersk hakket koriander, til pynt
Slik gjør du:
- Pico de gallo: Legg tomater, rødløk, koriander, hvitløk og jalapeño i en serveringsskål og bland godt.
- Rør inn limesaften og smak til med salt og svart pepper. Sett til side.
- Varm opp grillen til middels varme.
- Lag en båt av aluminiumsfolie.
- Legg maischipsene i foliebåten og strø over ost.
- Skjær Maui-løken i tynne skiver, pensle med olje og legg på grillen.
- Strø chipsene med tomater og Anaheim-pepper.
- Dekk chipsene med et aluminiumsfolie-telt og grill til osten er smeltet.
- Ta chipsene av grillen.
- Overfør de grillede løkene til et skjærebrett og hakk dem opp.
- Strø løken over chipsene og pynt med grønn løk og koriander.
- Server med pico de gallo.
Om denne retten
Nachos med Pico de Gallo er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer Roma-tomater, små terninger, middels stor rødløk, tynne skiver, bunt fersk hakket koriander og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nachos med Pico de Gallo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nachos med Pico de Gallo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nachos med Pico de Gallo?▼
Total tilberedningstid for Nachos med Pico de Gallo er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nachos med Pico de Gallo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nachos med Pico de Gallo?▼
En porsjon av Nachos med Pico de Gallo inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
