Nacho-ruller med guacamole og ost
Lær hvordan du lager deilige nacho-ruller – en enkel og smakfull forrett eller snack. Perfekt for enhver anledning med minimal forberedelse.
Foto av Alejandro Aznar på Pexels
Ingredienser
- 1 avokado
- 0.6 dl hakkede korianderblader
- Saften av 1/2 lime
- Kosher-salt
- 4.7 dl revet gul cheddarost (ca. 170 g)
- 1.2 dl rømme
- 0.8 dl avrente sylteagurk- og jalapeñoskiver, hakket
- Seks 30 cm mel-tortillas
- Én 425 g boks med refried svarte bønner
- 2.4 dl mais-tortillachips, knust
- Salsa, til servering
Ingredienser
- 1 avokado
- 0.6 dl hakkede korianderblader
- Saften av 1/2 lime
- Kosher-salt
- 4.7 dl revet gul cheddarost (ca. 170 g)
- 1.2 dl rømme
- 0.8 dl avrente sylteagurk- og jalapeñoskiver, hakket
- Seks 30 cm mel-tortillas
- Én 425 g boks med refried svarte bønner
- 2.4 dl mais-tortillachips, knust
- Salsa, til servering
Slik gjør du:
- Del avokadoen i to og fjern steinen. Skrap ut kjøttet i en middels stor bolle, og mos det med en potetmoser til det er stort sett glatt.
- Tilsett koriander, limesaft og 1/4 ts salt, og rør godt sammen. Sett guacamolen i kjøleskapet, tildekket, til den skal brukes.
- Bland 3.5 dl av cheddarosten, rømme og jalapeños i en middels stor bolle.
- Arbeid på et langt stykke bakepapir eller voksduk (ca. 56 cm langt). Legg ut 2 tortillalefser, overlappende i midten med 5 cm, slik at totalbredden er omtrent 40 cm.
- Smør 0.6 dl bønner i en 5 cm bred stripe over bunnen av tortillalefsene. Deretter 3 ss guacamole i en 5 cm stripe over bønnene, og så 4 ss av cheddar-jalapeño-blandingen i en stripe over avokadokremen.
- Legg en tredjedel av de knuste tortillachipsene oppå ostelaget. (Du skal være omtrent halvveis opp på tortillalefsene.)
- Begynn nederst og rull opp rullen så stramt som mulig. Bruk bakepapiret til å hjelpe deg med å rulle og holde alt tett (men rull ikke bakepapiret inn i rullen!).
- Smør et tynt lag med bønner på enden av rullen for å forsegle den. Pakk den tett inn i plastfolie og sett i kjøleskapet til den er stivnet, ca. 30 minutter eller over natten.
- Gjenta med resten av ingrediensene for totalt 3 ruller.
- Plasser ovnsristen 10–13 cm fra varmeelementet, og forvarm ovnen med grillelementet. Dekk en bakeplate med aluminiumsfolie.
- Fjern rullene fra plasten, og skjær dem i 2.5 cm tykke skiver (du skal få omtrent 18 per rull).
- Legg skivene med snittflaten ned på den forberedte bakeplaten, og dryss litt av den resterende 1.2 dl cheddarost på toppen av hver, nok til å dekke (ca. 1 ts per skive).
- Grill dem til de er boblende og har fått en lett bruning, ca. 45 sekunder. Server mens de er varme, med salsa og eventuelt rester av guacamole.
Om denne retten
Disse nacho-rullene er et ekstraordinært resultat av meksikansk inspirasjon og amerikansk kreativitet. Sammensetningen av saftige svarte bønner, kremet guacamole og smeltet cheddarost pakket inn i sprø tortilla skaper en uimotståelig smaksopplevelse. Denne retten er perfekt som festlig forrett eller som et delikat mellommåltid når sulten melder seg.
Tips og Varianter
- 1Bruk en gaffel eller potetmoser for å få en perfekt, kremet guacamole-konsistens.
- 2Legg merke til at refried bønner er nøkkelen for å sikre at rullene holder formen når de skjæres opp.
- 3Strø knuste tortillachips over fyllingen før du ruller for å gi en deilig krønsj i hvert bit.
Serveringsforslag
Servér de varme nacho-rullene med en skål salsa for å tilføre en frisk og pikant note. En kald øl eller et glass god hvitvin passer utmerket til denne smaksrike, meksikansk-inspirerte retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nacho-ruller med guacamole og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nacho-ruller med guacamole og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nacho-ruller med guacamole og ost?▼
Total tilberedningstid for Nacho-ruller med guacamole og ost er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nacho-ruller med guacamole og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nacho-ruller med guacamole og ost?▼
En porsjon av Nacho-ruller med guacamole og ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
