Mynte-saus med bringebæreddik
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull engelsk myntesaus med bringebæreddik. Perfekt til kjøttretter og sommermåltider.
Om denne retten
Den friske, aromatiske myntetonen i denne sausen balanseres perfekt av den søt-sure bringebæreddiken. Dette er en klassisk, norsk forrett som ofte serveres sammen med lam, og som tar deg rett tilbake til bestemors kjøkken. Sausen er enkel å lage, men likevel utsøkt i smaken - et must å prøve for enhver som setter pris på norske tradisjonsretter.
Ingredienser
- 2,4 dl ferske mynteblader, pakket og skyllet, tørket i tørkeslynge
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 1/2 spiseskjeer kokende vann
- 4 spiseskjeer bringebæreddik (finnes i spesialbutikker og noen supermarkeder)
Ingredienser
- 2,4 dl ferske mynteblader, pakket og skyllet, tørket i tørkeslynge
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 1/2 spiseskjeer kokende vann
- 4 spiseskjeer bringebæreddik (finnes i spesialbutikker og noen supermarkeder)
Fremgangsmåte
- 1I en foodprosessor finhakk mynten sammen med sukkeret, og overfør blandingen til en liten bolle. Rør inn vannet i blandingen, og rør til sukkeret er oppløst. Tilsett deretter eddiken. La sausen stå, dekket, i 15 minutter, eller kjøl den ned, dekket, over natten. Server sausen romtemperert sammen med lam.
- 2I en foodprosessor finhakk mynten sammen med sukkeret, og overfør blandingen til en liten bolle. Rør inn vannet i blandingen, og rør til sukkeret er oppløst. Tilsett deretter eddiken. La sausen stå, dekket, i 15 minutter, eller kjøl den ned, dekket, over natten. Server sausen romtemperert sammen med lam.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, hele mynteblader for best aroma og smak.
- 2La sausen hvile i 15 minutter før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3For en litt kremeraktig konsistens, kan du røre inn 1-2 ss lettkremen i sausen før servering.
Serveringsforslag
Den friske, urterike myntetonen i sausen passer utmerket sammen med mørt, saftlig lammekjøtt. Server gjerne med ovnsbakte rotgrønnsaker og en frisk, grønn salat for en komplett, tradisjonell norsk forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mynte-saus med bringebæreddik?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mynte-saus med bringebæreddik. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mynte-saus med bringebæreddik?▼
Total tilberedningstid for Mynte-saus med bringebæreddik er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mynte-saus med bringebæreddik vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mynte-saus med bringebæreddik?▼
En porsjon av Mynte-saus med bringebæreddik inneholder omtrent 25 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
Marokkansk rå gulrotsalat
