Myke sjokoladekjeks med sjokoladebiter
Lær hvordan du lager deilige myke sjokoladekjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt som snacks eller dessert, og lett å lage hjemme!
Foto av Maurício Mascaro på Pexels
Ingredienser
- 6,5 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 280 g usaltet smør, myknet
- 4 dl mørkt brunt sukker
- 0,5 dl sukker
- 2 store egg, romtempererte
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 4,5 dl semi-søte sjokoladebiter
Ingredienser
- 6,5 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 280 g usaltet smør, myknet
- 4 dl mørkt brunt sukker
- 0,5 dl sukker
- 2 store egg, romtempererte
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 4,5 dl semi-søte sjokoladebiter
Slik gjør du:
- Sikt hvetemel, salt, bakepulver og natron sammen i en stor bolle.
- Pisk smør, brunt sukker og vanlig sukker i en bolle med en mikser på middels høy hastighet til det er lyst og luftig, ca. 4 minutter (bruk flatpisker for en kjøkkenmaskin).
- Pisk inn eggene ett om gangen, deretter vaniljeekstrakten. Reduser mikserens hastighet til lav.
- Tilsett melet litt etter litt og pisk til det er godt blandet.
- Rør inn sjokoladebitene for hånd.
- Dekk deigen med plastfolie direkte på overflaten og sett den i kjøleskapet i minst 1 time, eller helst over natten.
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Legg to bakeplater med bakepapir.
- Form store spiseskjeer med deig og legg dem på de forberedte bakeplatene, med ca. 5 cm mellomrom.
- Stek til kjeksene er gylne rundt kantene, men fortsatt myke i midten, ca. 12 minutter.
- Ta kjeksene ut av ovnen og la dem avkjøle i 10 minutter på bakeplatene, før de flyttes over til en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
Om denne retten
De myke sjokoladekjeksene med sine sjokoladebiter er en sann smakseksplosjon! Disse deilige kjeksene har en dybde av smak fra mørkt brunt sukker og rik sjokolade, mens den myke konsistensen gir en uimotståelig tekstur. Oppskriften er en klassiker, men med noen små vrier som tar den til nye høyder av godhet.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke kvalitetssjokolade - det er her mye av smakseksplosjonen kommer fra!
- 2Vær tålmodig når du pisker smøret og sukkeret sammen - det er denne luftigheten som gir kjeksene den fantastiske myke konsistensen.
- 3La deigen hvile i kjøleskapet minst 1 time for best resultat, slik at smakene får binde seg sammen.
Serveringsforslag
Disse myke, sjokoladefulle kjeksene er perfekte å servere med en kopp varm, kremet kaffe eller en kald sjokolademelk. Den intense sjokoladen er en nydelig kontrast til den milde, litt søte drikken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Myke sjokoladekjeks med sjokoladebiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Myke sjokoladekjeks med sjokoladebiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Myke sjokoladekjeks med sjokoladebiter?▼
Total tilberedningstid for Myke sjokoladekjeks med sjokoladebiter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Myke sjokoladekjeks med sjokoladebiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Myke sjokoladekjeks med sjokoladebiter?▼
En porsjon av Myke sjokoladekjeks med sjokoladebiter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kakao Snickerdoodles med kanel
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Brookes klassiske brownies
Klassisk sjokoladekake
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
