Myke sjokoladekjeks med sjokoladeknapper
Lær hvordan du lager deilige chewy chocolate chip kjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt som snacks eller dessert, og lett å lage hjemme!
Om denne retten
De myke sjokoladekjeksene med sine sjokoladeknapper er en sann smakseksplosjon! Disse deilige kjeksene har en dybde av smak fra mørk brunt sukker og rik sjokolade, mens den myke konsistensen gir en uimotståelig tekstur. Oppskriften er en klassisk, men med noen små vrier som tar den til nye høyder av godhet.
Ingredienser
- 1. 6,5 dl hvetemel
- 1 teskje salt
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje natron
- 2 1/2 staver usaltet smør, myknet
- 4,1 dl pakket mørk brunt sukker
- 0,6 dl sukker
- 2 store egg, romtempererte
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 4,7 dl semi-søte sjokoladebiter
Ingredienser
- 1. 6,5 dl hvetemel
- 1 teskje salt
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje natron
- 2 1/2 staver usaltet smør, myknet
- 4,1 dl pakket mørk brunt sukker
- 0,6 dl sukker
- 2 store egg, romtempererte
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 4,7 dl semi-søte sjokoladebiter
Fremgangsmåte
- 1Sikt melet, salt, bakepulver og natron sammen i en stor bolle.
- 2Pisk smøret, brunt sukker og vanlig sukker i en bolle med en mikser på middels høy hastighet til det er lyst og luftig, ca. 4 minutter (bruk flatpisker for en standmikser).
- 3Pisk inn eggene ett om gangen, deretter vaniljen. Reduser mikserens hastighet til lav.
- 4Tilsett melet litt etter litt og pisk til det er godt blandet.
- 5Rør inn sjokoladebitene for hånd.
- 6Dekk deigen med plastfolie direkte på overflaten og sett den i kjøleskapet i minst 1 time, eller helst over natten.
- 7Forvarm ovnen til 190°C (375°F).
- 8Legg to bakeplater med bakepapir.
- 9Fell av store spiseskjeer med deig på de forberedte bakeplatene, med ca. 5 cm mellomrom.
- 10Stek til kjeksene er gylne rundt kantene, men fortsatt myke i midten, ca. 12 minutter.
- 11Ta kjeksene ut av ovnen og la dem avkjøle i 10 minutter på bakeplatene, før de flyttes over til avkjølingsrist for å avkjøles helt.
- 12Fotografert av Kana Okada
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke kvalitetssjokolade - det er her mye av smakseksplosjonene kommer fra!\nVær tålmodig når du pisker smøret og sukkeret sammen - det er denne luftigheten som gir kjeksene den fantastiske myke konsistensen.\nLa deigen hvile i kjøleskapet minst 1 time for best resultat, slik at smakene får binde seg sammen.
Serveringsforslag
Disse myke, sjokoladefulle kjeksene er perfekt å servere med en kopp varm, kremet kaffe eller en kald, melkesjokoladedrikk. Den intense sjokoladen er en nydelig kontrast til den milde, litt søte drikken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Myke sjokoladekjeks med sjokoladeknapper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Myke sjokoladekjeks med sjokoladeknapper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Myke sjokoladekjeks med sjokoladeknapper?▼
Total tilberedningstid for Myke sjokoladekjeks med sjokoladeknapper er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Myke sjokoladekjeks med sjokoladeknapper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Myke sjokoladekjeks med sjokoladeknapper?▼
En porsjon av Myke sjokoladekjeks med sjokoladeknapper inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
