Myke sjokoladekjeks med sjokoladebiter
Lær hvordan du lager myke og deilige sjokoladekjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt til kaffen eller som smågodt. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Maurício Mascaro på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl smør, mykt
- 1.2 dl matfett (f.eks. delfiafett)
- 1.8 dl brunt sukker, pakket
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts natron
- 0.25 ts salt
- 3.6 dl semi-søte sjokoladebiter
- 4.7 dl hvetemel
Ingredienser
- 1.2 dl smør, mykt
- 1.2 dl matfett (f.eks. delfiafett)
- 1.8 dl brunt sukker, pakket
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts natron
- 0.25 ts salt
- 3.6 dl semi-søte sjokoladebiter
- 4.7 dl hvetemel
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Bland mel, natron og salt i en bolle.
- I en annen bolle, bland mykt smør med matfett, hvitt sukker, brunt sukker og vanilje. Pisk til det er kremaktig.
- Pisk inn egget.
- Tilsett gradvis melblandingen og bland godt.
- Rør inn sjokoladebitene.
- Fordel deigen i små topper på en ikke-smurt bakeplate.
- Stek i 8-10 minutter. Ta kjeksene ut av ovnen før de blir mørke for å sikre at de forblir myke.
- (Merk: Ikke doble oppskriften, da kan kjeksene miste sin myke konsistens.)
- (Alternativt kan denne oppskriften brukes til å lage sjokoladekjeks i form: Fordel deigen i en smurt 23x33 cm stor form. Stek ved 190 °C i 15-20 minutter.)
Om denne retten
Disse myke sjokoladekjeksene er ikke bare en klassisk kakekos, men et slående bevis på at enkle ingredienser kan forenes til noe ekstraordinært. Med en rik, mørk sjokoladekarakter og en deilig smørsmak som smetter over tungen, er dette kjeksene som virkelig løfter humøret uansett anledning. Det er liten tvil om at denne oppskriften har blitt en fast tradisjon i mange norske hjem.
Tips og Varianter
- 1Ikke doble oppskriften – da risikerer du at kjeksene ikke blir like myke og delikate.
- 2Prøv å bruke en blanding av smør og kokosbasert vegetabilsk fett for en enda mer kremet konsistens.
- 3Vær nøye med å ikke oversteke kjeksene. Ta dem heller ut litt for tidlig enn for sent for den perfekte mykhet.
Serveringsforslag
Disse sjokoladekjeksene er et naturlig valg til en kopp velsmakende, varm kaffe. Men prøv også å servere dem med et glass kald melk for en uimotståelig klassisk kombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Myke sjokoladekjeks med sjokoladebiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Myke sjokoladekjeks med sjokoladebiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Myke sjokoladekjeks med sjokoladebiter?▼
Total tilberedningstid for Myke sjokoladekjeks med sjokoladebiter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Myke sjokoladekjeks med sjokoladebiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Myke sjokoladekjeks med sjokoladebiter?▼
En porsjon av Myke sjokoladekjeks med sjokoladebiter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kakao Snickerdoodles med kanel
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
Brookes klassiske brownies
Klassisk sjokoladekake
