Myke peanøttsmørkjeks
Oppskrift på myke peanøttsmørkjeks som er enkle å lage og perfekte som snacks eller dessert. Prøv vår deilige oppskrift i dag!
Om denne retten
Disse myke og smakfulle peanøttsmørkjeksene er en klassisk norsk bakevare med en moderne vri. Inspirert av den tradisjonelle sjokoladekjeksen, men med den deilige nøttesmaken som står i fokus, er dette en perfekt snack eller dessert til alle anledninger. Rik og fyldig, men likevel lett og luftig - du kommer garantert til å gå for flere!
Ingredienser
- 1. 1,2 dl margarin, myknet
- 2. 1,2 dl peanøttsmør
- 3. 1,2 dl hvitt sukker
- 4. 1,2 dl pakket brunt sukker
- 5. 1 egg
- 6. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 3/4 teskje natron
- 8. 1/4 teskje salt
- 9. 4,1 dl hvetemel
Ingredienser
- 1. 1,2 dl margarin, myknet
- 2. 1,2 dl peanøttsmør
- 3. 1,2 dl hvitt sukker
- 4. 1,2 dl pakket brunt sukker
- 5. 1 egg
- 6. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 3/4 teskje natron
- 8. 1/4 teskje salt
- 9. 4,1 dl hvetemel
Fremgangsmåte
- 11. Bland margarin, peanøttsmør, sukker, egg og vanilje godt sammen.
- 22. Tilsett mel, natron og salt med en mikser. La deigen hvile i kjøleskapet i 15 minutter. Rull deigen til kuler for hånd.
- 33. Legg dem på et smurt bakepapir og stek i en forvarmet ovn på 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) til kantene er lett brune (ca. 7 til 10 minutter). Ikke overstek. Vi oppbevarer dem i plastbokser, og de forblir myke!
Tips og Varianter
- 1Bruk naturlig peanøttsmør uten tilsatt sukker for best smaksopplevelse.
- 2Ta deigen ut av kjøleskapet like før du skal rulle den - da blir det enklere å forme kuler.
- 3Pass på at kjeksene ikke blir for tørre - de skal ha en myk og saftig konsistens når de kommer ut av ovnen.
Serveringsforslag
Servér peanøttsmørkjeksene som en deilig snack alene, eller kombiner dem med en kopp kremet varm sjokolade eller en kald glass melk for den perfekte søte avslutningen på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Myke peanøttsmørkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Myke peanøttsmørkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Myke peanøttsmørkjeks?▼
Total tilberedningstid for Myke peanøttsmørkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Myke peanøttsmørkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Myke peanøttsmørkjeks?▼
En porsjon av Myke peanøttsmørkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
