Myke ostetacos
Oppskrift på myke ostepyntetacos, perfekte til en lett forrett eller kveldsmat. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse myke ostetacosene er en sann hyllest til meksikansk-inspirert komfortmat. Med sin gyllne, smeltet ostekrem, krydrede fylling og sprø mais-tortillas er de en herlig smaksopplevelse som bringer noe ekstra til bordet. Kombinasjonen av klassiske meksikanske smaker som jalapeño og spisskummen gir en spennende baktone til den nydelige oste-indulgensen.
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør
- 1 stor løk, hakket
- 1 jalapeño, frøet og hakket, eller mer etter smak
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (410 g) kyllingbuljong
- 2 ss maisstivelse
- 9,5 dl revet amerikansk ost
- 1 boks (410 g) hakkede tomater
- 1 boks (113 g) hakkede grønne chilipepper
- 1/2 ts malt spisskummen
- 1/2 ts cayennepepper
- 12 mais tortillas, varmet
- 7,1 dl revet Cheddar-ost
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør
- 1 stor løk, hakket
- 1 jalapeño, frøet og hakket, eller mer etter smak
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (410 g) kyllingbuljong
- 2 ss maisstivelse
- 9,5 dl revet amerikansk ost
- 1 boks (410 g) hakkede tomater
- 1 boks (113 g) hakkede grønne chilipepper
- 1/2 ts malt spisskummen
- 1/2 ts cayennepepper
- 12 mais tortillas, varmet
- 7,1 dl revet Cheddar-ost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2Varm smør i en kjele over middels lav varme. Kok og rør løk og jalapeño i det varme smøret til løken er gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløk i løkblandingen og kok til det dufter, ca. 30 sekunder.
- 3Visp kyllingkraft og maisstivelse sammen i en bolle til det er glatt; hell det i løkblandingen. Kok opp, og rør konstant, til kraften tykner, ca. 2 minutter. Reduser varmen til lav og rør sakte inn amerikansk ost, 1/4 kopp om gangen, til osten er helt smeltet og sausen er jevn, 5 til 10 minutter.
- 4Rør inn hakkede tomater, grønne chili, spisskummen og cayennepepper i ostesausen, og hold kjelen på lav varme. Del ostesausen i to, og reserver halvparten til senere bruk.
- 5Strø omtrent 1/4 kopp cheddarost langs midten av en tortilla og rull tortillaen rundt osten. Plasser den rullede tortillaen med skjøten ned i en ildfast form. Gjenta med resten av tortillas og cheddarost. Dekk formen med aluminiumsfolie.
- 6Stek i den forvarmede ovnen til osten er smeltet, ca. 10–12 minutter. Fjern folien og hell den reserverte halvparten av ostesausen over tacosen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god blanding av amerikansk og cheddarost for den perfekte, smaksrike konsistens.
- 2Fjern frøene fra jalapeñoen for en litt mildere, mer balansert varme, eller la dem være for et ordentlig spark.
- 3Pass på å riste tortillasene godt før du fyller dem, så de holder formen bedre under steking.
Serveringsforslag
Disse myke ostetacosene er ideelle som forrett eller lett hovedrett. Server dem gjerne med en frisk salat med lime-vinaigrette for å balansere den rike ostekremen, eller prøv dem med en kjølig, kremete avokadorøre og noen sprø nachos på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Myke ostetacos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Myke ostetacos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Myke ostetacos?▼
Total tilberedningstid for Myke ostetacos er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Myke ostetacos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Myke ostetacos?▼
En porsjon av Myke ostetacos inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
