Ingredienser
- 6 store egg
- Koshersalt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 6 store egg
- Koshersalt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Legg eggene forsiktig i en stor kjele og dekk dem med kaldt vann fra springen, slik at vannet står ca. 2-3 cm over eggene.
- Kok opp vannet på middels til høy varme. Når vannet koker kraftig, skru ned varmen til lav og la det småkoke i 3 minutter for myke egg, eller 6-8 minutter for hardkokte egg.
- Ta eggene opp av kjelen med en hullsleiv og legg dem umiddelbart i en bolle med iskaldt vann (gjerne med isbiter) for å stoppe kokeprosessen. La dem avkjøles helt, ca. 5-10 minutter.
- Fjern skallet forsiktig under rennende kaldt vann. Del hvert egg i to på langs, strø over salt og pepper, og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse enkle, perfekt kokte eggene er et av de mest elskverdige frokostmåltidene du kan lage. Teknikken for å oppnå et mykt, gyllenrødt plommefyll og et fast hvitt er en klassisk kulinarisk ferdighet – og når du først har lært den, vil du aldri gå tilbake. Eggene er et perfekt utgangspunkt for en rolig, næringsrik start på dagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk egg som ikke er helt ferske (ca. 1 uke gamle) for best resultat – de er lettere å skrelle enn helt ferske egg.
- 2Legg eggene i kaldt vann rett etter koking for å stoppe kokeprosessen og få et perfekt fast hvitt og en fin farge på plommen.
- 3For å skrelle eggene enklere, knekk skallet forsiktig rundt hele egget og rull det mellom håndflatene før du skreller under kaldt vann.
Serveringsforslag
Disse klassiske kokte eggene er perfekte å servere med grovt ristet brød, en god ost, eller nøtterikt syltetøy og en kopp sterk svart kaffe. Den enkle, men delikate smaken av egg, salt og pepper passer utmerket til en rolig morgenstund.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Perfekte kokte egg (myke og harde)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Perfekte kokte egg (myke og harde). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Perfekte kokte egg (myke og harde)?▼
Total tilberedningstid for Perfekte kokte egg (myke og harde) er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Perfekte kokte egg (myke og harde) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Perfekte kokte egg (myke og harde)?▼
En porsjon av Perfekte kokte egg (myke og harde) inneholder omtrent 78 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
