Myke hvitløks- og parmesanstenger
Lær hvordan du lager deilige myke brødstenger med hvitløk og parmesan. Perfekt som forrett eller snacks, enkel å lage og full av smak!
Foto av Vija Rindo Pratama på Pexels
Ingredienser
- 5.9 dl brødmel
- 3 ts tørrgjær
- 1 ss hvitt sukker
- 0.5 ts salt
- 0.75 ts italienske krydderurter
- 1 ss finhakket hvitløk
- 0.6 dl revet parmesanost
- 1 ss smør, myknet
- 0.6 dl varmt vann
- 1.2 dl melk
- 1 egg
- 0.6 dl smør, smeltet
- 1.2 dl revet parmesanost
Ingredienser
- 5.9 dl brødmel
- 3 ts tørrgjær
- 1 ss hvitt sukker
- 0.5 ts salt
- 0.75 ts italienske krydderurter
- 1 ss finhakket hvitløk
- 0.6 dl revet parmesanost
- 1 ss smør, myknet
- 0.6 dl varmt vann
- 1.2 dl melk
- 1 egg
- 0.6 dl smør, smeltet
- 1.2 dl revet parmesanost
Slik gjør du:
- Fest stålkniven i kjøkkenmaskinen. Ha brødmel, gjær, sukker, salt, italiensk krydder, hvitløk, 0.6 dl revet parmesan og det myke smøret i maskinen. Puls for å blande.
- Rør sammen varmt vann, melk og egg. Start maskinen og hell sakte melkeblandingen inn i matebåndet til en deigball dannes rundt kniven. Kjør i 30 sekunder for å elte.
- Fjern deigen fra maskinen og elt den kort for hånd. Smør en stor bolle lett med olje, legg deigen i bollen og vend den for å dekke med olje.
- Dekk til med et fuktig kjøkkenhåndkle og la heve på et varmt sted til den er doblet i størrelse, ca. 1 time.
- Slå luften ut av deigen, og vend den ut på en lett melet overflate. Rull deigen ut til et rektangel på 25x30 cm.
- Bruk en kniv eller pizzaskjærer til å skjære deigen i ti langstrakte strimler, og kutt deretter disse i to.
- Pensle toppene av strimlene med 2 ss smeltet smør, og dryss over 0.6 dl parmesanost.
- Dekk til, og la heve til nesten doblet størrelse, ca. 30 minutter. I mellomtiden, forvarm ovnen til 190 °C.
- Stek i den forvarmede ovnen i 18 til 23 minutter, eller til de er gyldne.
- Skru på grillelementet, og pensle brødstengene med resten av det smeltede smøret og parmesanosten.
- Grill bare til osten begynner å bli lysbrun, ca. 2 til 3 minutter. Server varme.
Om denne retten
Disse myke, deilige hvitløks- og parmesanstengene er ikke bare et høydepunkt for enhver brødkurv, men et ekte resultat av den klassiske italienske tradisjonen. Kombinasjonen av den sprø, gyldne overflaten og den myke, smakfulle innsiden gjør dem til et absolutt must for enhver som elsker den intensive smaken av fersk hvitløk og salt parmesan.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, finhakket hvitløk for maksimal aroma.
- 2La deigen heve lenge nok – den bør være nesten doblet i størrelse før den formes og stekes.
- 3Vær forsiktig med grillingen til slutt – du vil bare at osten skal bli lett gyllen, ikke brent.
Serveringsforslag
Disse stengene er perfekte å servere som en mettende og smaksrik forrett, sammen med et glass frisk, tørr hvitvin. De vil også passe utmerket som tilbehør til en god italiensk pastarett eller en enkel salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Myke hvitløks- og parmesanstenger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Myke hvitløks- og parmesanstenger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Myke hvitløks- og parmesanstenger?▼
Total tilberedningstid for Myke hvitløks- og parmesanstenger er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Myke hvitløks- og parmesanstenger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Myke hvitløks- og parmesanstenger?▼
En porsjon av Myke hvitløks- og parmesanstenger inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
