Myk sjokolade- og kirsebærkake i langpanne
Oppskrift på myk sjokolade- og kirsebærkake i langpanne – en deilig kombinasjon av søte kirsebær og rik sjokolade, perfekt for brunch eller dessert.
Foto av Dima Valkov på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- 0.6 dl mørkt kakaopulver
- 1 ts salt
- 1 pakke tørrgjær
- 5.9 dl hvetemel
- 115 g usaltet smør, pluss mer til å smøre formen
- 3 dl melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 stort egg
- 2.4 dl melkesjokoladebiter
- 1.6 dl avrente hermetiske kirsebær
Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- 0.6 dl mørkt kakaopulver
- 1 ts salt
- 1 pakke tørrgjær
- 5.9 dl hvetemel
- 115 g usaltet smør, pluss mer til å smøre formen
- 3 dl melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 stort egg
- 2.4 dl melkesjokoladebiter
- 1.6 dl avrente hermetiske kirsebær
Slik gjør du:
- Bland sukker, kakaopulver, salt, tørrgjær og 3.5 dl av melet i en stor bolle.
- Smelt smøret i en liten kjele over lav varme. Tilsett melk og vanilje, og varm opp til det er lunkent (49 til 54 grader Celsius).
- Tilsett smørblandingen i de tørre ingrediensene. Bruk en elektrisk mikser og bland på middels hastighet. Tilsett gradvis egget og det gjenværende melet (ca. 2.4 dl), til røren er glatt og klissete, ca. 2 minutter.
- Vend inn sjokoladebitene og kirsebærene.
- La røren hvile i 10 minutter. Smør godt en langpanne eller en muffinsform med 12 hull.
- Fordel røren i formen(e) og la den heve til den er doblet i størrelse, ca. 1 time.
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Stek kaken/muffinsene til en tannpirker satt inn i midten kommer ut ren, ca. 20 til 25 minutter.
Om denne retten
Denne mørkt forførende sjokolade- og kirsebærkaken er en deilig smakseksplosjon i munnen. Opprinnelig en populær kaffe- og ettermiddagskake i sovjetiske hjem, har den nå funnet sin plass som et elsket dessertikon også i norske kjøkken. Den myke, kremete teksturen kombinert med de sødmefulle kirsebærene og den intense sjokoladen gjør den til et virkelig høydepunkt i enhver kaffestund eller festlig anledning.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk ferske eller frosne kirsebær fremfor hermetiske for en enda friskere smak.
- 2Tips 2: Dryss litt kanel over toppen før du baker for en deilig dybde i smaken.
- 3Tips 3: Servér kaken lunken for å få den rette smeltende konsistensen.
Serveringsforslag
Denne kaken er et fantastisk komplement til en god, sterk kaffe eller et glass av den søte, velbalanserte portvinssorten som passer så utmerket til sjokolade. En klatt rømme eller vaniljekesam gir også en deilig kontrast til de intense sjokoladebitene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Myk sjokolade- og kirsebærkake i langpanne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Myk sjokolade- og kirsebærkake i langpanne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Myk sjokolade- og kirsebærkake i langpanne?▼
Total tilberedningstid for Myk sjokolade- og kirsebærkake i langpanne er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Myk sjokolade- og kirsebærkake i langpanne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Myk sjokolade- og kirsebærkake i langpanne?▼
En porsjon av Myk sjokolade- og kirsebærkake i langpanne inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
