Blåskjell i pergamentpakker
Oppskrift på blåskjell i pergamentpakker, en smakfull forrett med friske blåskjell tilberedt i bakepapir. Enkel å lage og perfekt for en spesiell anledning.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- Olivenolje
- 12 ss hakkede tomater
- 6 ss hakket purre (kun de hvite og lysegrønne delene)
- 6 ss hakket fersk koriander
- 6 ts finhakket fersk ingefær
- 6 ss tørr hvitvin
- 36 blåskjell, vasket og børstet, uten skjegg
- 6 ss olivenolje
Ingredienser
- Olivenolje
- 12 ss hakkede tomater
- 6 ss hakket purre (kun de hvite og lysegrønne delene)
- 6 ss hakket fersk koriander
- 6 ts finhakket fersk ingefær
- 6 ss tørr hvitvin
- 36 blåskjell, vasket og børstet, uten skjegg
- 6 ss olivenolje
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Kutt ut seks stykker bakepapir eller folie, hver på ca. 35 x 35 cm. Brett bakepapiret i to og klipp ut en halvsirkelformet hjertefasong. Åpne hjertene og legg dem på arbeidsflaten; pensle med olje.
- Fordel 2 ss tomater, 1 ss purre, 1 ss koriander og 1 ts ingefær på den ene halvdelen av hvert hjerte.
- Drypp 1 ss vin over hver porsjon. Legg 6 blåskjell oppå grønnsaksblandingen. Drypp 1 ss olivenolje over blåskjellene.
- Brett bakepapiret opp rundt pakkene, forsegl kantene godt ved å brette dem flere ganger. Bruk eventuelt papirklips for å feste dem.
- Plasser pakkene på et stekebrett. Stek pakkene i ovnen i 10 minutter.
- Overfør pakkene til tallerkener; la gjestene åpne pakkene selv ved bordet.
Om denne retten
Blåskjell i pergamentpakker er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer Olivenolje, hakkede tomater, hakket fersk koriander og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåskjell i pergamentpakker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåskjell i pergamentpakker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåskjell i pergamentpakker?▼
Total tilberedningstid for Blåskjell i pergamentpakker er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåskjell i pergamentpakker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Blåskjell i pergamentpakker?▼
En porsjon av Blåskjell i pergamentpakker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
