Muslinger
Oppdag en enkel oppskrift på muslinger, perfekt som forrett eller lett middag. Lær hvordan du tilbereder ferske muslinger på en smakfull måte.
Om denne retten
Disse velsmakende, aromatiske blåskjellene er et stykke nord-norsk kystkultur på tallerkenen. Rike på marine smaker, men med en behagelig kremet saus som omfavner dem, er denne klassiske forretten en perfekt start på et festmåltid eller en uformell kveld sammen med venner.
Ingredienser
- 1. 225 gram blåskjell
- 2. 0,6 dl vann
- 3. 1/2 glass hvitvin
- 4. 1/2 pint kremfløte
- 5. 0,6 dl smør
- 6. Timian, etter smak
- 7. 1 spiseskje finhakket hvitløk
Ingredienser
- 1. 225 gram blåskjell
- 2. 0,6 dl vann
- 3. 1/2 glass hvitvin
- 4. 1/2 pint kremfløte
- 5. 0,6 dl smør
- 6. Timian, etter smak
- 7. 1 spiseskje finhakket hvitløk
Fremgangsmåte
- 1Legg muslingene og vannet i en wok over middels varme. Når de begynner å åpne seg, sil av vannet. Tilsett hvitvinen. La alkoholen koke ut, og når det begynner å koke, tilsett fløten, smør, timian og hvitløk. Skru ned varmen og server når alle muslingene har åpnet seg. Kast eventuelle muslinger som ikke har åpnet seg.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, levende blåskjell for best kvalitet og smak.
- 2La ikke fløten koke opp, men la den bare småputre for å unngå at den skiller seg.
- 3Trygg på at alle skjellene har åpnet seg før servering - kast de som forblir lukket.
Serveringsforslag
Server de dampende, kremet-saus-berikede blåskjellene med et glass frisk, tørr hvitvin og et enkelt grønt salat-tilbehør for å balansere rettens rike smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Muslinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Muslinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Muslinger?▼
Total tilberedningstid for Muslinger er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Muslinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Muslinger?▼
En porsjon av Muslinger inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
