Müslibrød
Lær hvordan du lager et deilig og næringsrikt muesli brød. En enkel oppskrift perfekt for en sunn frokost eller snacks.
Om denne retten
Dette müslibrødet er et gullkorn for den som ønsker seg en smakfull og næringsrik start på dagen. Det er en moderne vri på en tradisjonell skandinavisk frokostklassiker, inspirert av de sunne, nøtterike smakene vi finner i müsli. Det er perfekt å nyte sammen med en varm kopp kaffe eller en kremet yoghurt for å fylle opp energireservene på en deilig måte.
Ingredienser
- 1,8 dl kremet, ristet mandelsmør, romtemperert
- 1 spiseskje agavesirup
- 4 store egg
- 0,6 dl mandelmel, blanquet
- 0,6 dl arrowroot-pulver
- 1 teskje havsalt
- 1/2 teskje natron
- 1 teskje malt linfrø
- 0,6 dl tørkede aprikoser, hakket i 1/4-tommers biter
- 1,2 dl tørkede tranebær
- 1,2 dl pistasjnøtter, grovhakket
- 0,6 dl hasselnøtter, grovhakket
- 0,6 dl sesamfrø
- 0,6 dl solsikkefrø
Ingredienser
- 1,8 dl kremet, ristet mandelsmør, romtemperert
- 1 spiseskje agavesirup
- 4 store egg
- 0,6 dl mandelmel, blanquet
- 0,6 dl arrowroot-pulver
- 1 teskje havsalt
- 1/2 teskje natron
- 1 teskje malt linfrø
- 0,6 dl tørkede aprikoser, hakket i 1/4-tommers biter
- 1,2 dl tørkede tranebær
- 1,2 dl pistasjnøtter, grovhakket
- 0,6 dl hasselnøtter, grovhakket
- 0,6 dl sesamfrø
- 0,6 dl solsikkefrø
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Smør en avlang form på 18 x 8 cm med rapsolje og dryss med mandelmel. I en stor bolle, bland mandelsmør og agavesirup med en håndmixer til det er jevnt, og rør inn eggene. I en middels stor bolle, bland mandelmel, arrowroot-pulver, salt, natron og linfrø. Bland mandelmelblandingen inn i de våte ingrediensene til det er godt kombinert. Vend inn aprikoser, tranebær, pistasjnøtter, hasselnøtter, sesamfrø og solsikkefrø. Hell røren i brødformen. Stek i 50 til 60 minutter på nederste rille i ovnen, til en kniv satt inn i midten av brødet kommer ut ren. La brødet avkjøle i formen i 1 time, før det serveres.
- 2Forvarm ovnen til 175°C. Smør en avlang form på 18 x 8 cm med rapsolje og dryss med mandelmel.
- 3I en stor bolle, bland mandelsmør og agavesirup med en håndmixer til det er jevnt, og rør inn eggene. I en middels stor bolle, bland mandelmel, arrowroot-pulver, salt, natron og linfrø. Bland mandelmelblandingen inn i de våte ingrediensene til det er godt kombinert. Vend inn aprikoser, tranebær, pistasjnøtter, hasselnøtter, sesamfrø og solsikkefrø. Hell røren i brødformen.
- 4Stek i 50 til 60 minutter på nederste rille i ovnen, til en kniv satt inn i midten av brødet kommer ut ren. La brødet avkjøle i formen i 1 time, før det serveres.
Tips og Varianter
- 1Bruk mandel- eller hasselnøttsmør for å gi brødet en ekstra kremet og nøttefull smak.\nGrønn arrowroot-pulver gir en luftig og myk tekstur uten gluten.\nLa brødet hvile litt i formen etter baking for at det skal få en fin avsluttende skorpe.
Serveringsforslag
Dette müslibrødet er et perfekt følge til en kremet yoghurt toppet med friske bær og en dryss av ekstra nøtter og frø. Det gir en balansert og smaksrik start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Müslibrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Müslibrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Müslibrød?▼
Total tilberedningstid for Müslibrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Müslibrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Müslibrød?▼
En porsjon av Müslibrød inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
