Saftig muskatnøttsmultekake
Enkel oppskrift på en deilig muskatnøttsmultekake med sprø smuletopping. Perfekt som dessert eller til kaffen, full av smak og lett å lage.
Foto av Anh Nguyen på Pexels
Ingredienser
- 6 ss usaltet smør
- 3 dl hvetemel
- 1.8 dl lett brunt sukker, pakket
- 1 ts revet muskatnøtt
- 0.5 ts natron
- 1.2 dl kulturmelk eller naturell yoghurt
- 0.75 ts vaniljeekstrakt
- 1 stort eggeplomme
Ingredienser
- 6 ss usaltet smør
- 3 dl hvetemel
- 1.8 dl lett brunt sukker, pakket
- 1 ts revet muskatnøtt
- 0.5 ts natron
- 1.2 dl kulturmelk eller naturell yoghurt
- 0.75 ts vaniljeekstrakt
- 1 stort eggeplomme
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Smør en 20 cm kvadratisk bakeform med non-stick spray.
- Smelt smøret i en middels stor kjele eller i en mikrobølgeovn.
- Rør inn melet, brunt sukker og muskatnøtt til blandingen ligner grove smuler.
- Mål opp og sett til side 1.2 dl (1/2 kopp) av smulene.
- I en liten bolle, visp inn natron i kulturmelk eller yoghurt.
- Rør deretter inn vanilje og eggeplomme i kulturmelkblandingen.
- Bland de flytende ingrediensene inn i de tørre smulene (uten de reserverte smulene).
- Fordel røren jevnt i formen.
- Strø over de reserverte smulene.
- Stek til kaken er gyllenbrun og en kakepinne kommer ut ren, ca. 25 minutter.
- Server varm eller romtemperert på bakedagen.
- Kaken kan dekkes til og fryses i opptil 1 måned.
Om denne retten
Saftig muskatnøttsmultekake er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, hvetemel, lett brunt sukker, pakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig muskatnøttsmultekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig muskatnøttsmultekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig muskatnøttsmultekake?▼
Total tilberedningstid for Saftig muskatnøttsmultekake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig muskatnøttsmultekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig muskatnøttsmultekake?▼
En porsjon av Saftig muskatnøttsmultekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
