Oppskrift på kremet fransk toast med muskatnøtt

Ingredienser

4porsjoner

1 brød (ca. 450 g), gjerne challah, brioche eller annet eggbrød

5 egg

3 eggeplommer

1/4 ts salt

2.4 dl melk eller fløte

1.2 dl naturell yoghurt, gjerne gresk

3 ss sukker

2 ts malt muskatnøtt

1/8 ts malt muskatnøtt

Smør eller rapsolje til steking

2 ss melis

Lønnesirup eller fruktmarmelade til servering

Ingredienser

4porsjoner

1 brød (ca. 450 g), gjerne challah, brioche eller annet eggbrød

5 egg

3 eggeplommer

1/4 ts salt

2.4 dl melk eller fløte

1.2 dl naturell yoghurt, gjerne gresk

3 ss sukker

2 ts malt muskatnøtt

1/8 ts malt muskatnøtt

Smør eller rapsolje til steking

2 ss melis

Lønnesirup eller fruktmarmelade til servering

Slik gjør du:

Kutt brødet i tykke skiver, litt under 2.5 cm. Legg brødet i ett lag i en 33 x 23 cm form, bruk eventuelt en ekstra 20 x 20 cm form hvis nødvendig.

Visp sammen egg, eggeplommer og salt i en middels stor bolle i 1 til 2 minutter, eller til blandingen er lys, skummende og helt glatt. Det skal ikke være noen biter av egg eller strenger igjen.

Visp inn fløte, yoghurt, sukker og 2 ts muskatnøtt til det er godt blandet. Hell eggeblandingen over brødet.

Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet over natten. Vend forsiktig på brødet en eller to ganger hvis mulig.

Når det er klart til å koke, forvarm en elektrisk non-stick takkeplate til 175°C eller varm opp en non-stick stekepanne over middels varme.

Pensle lett med litt smør på takkeplaten eller pannen, og stek brødet i porsjoner i 6 til 8 minutter, eller til det er gyldent på utsiden, men fortsatt mykt i midten. Snu en gang. Juster varmen etter behov.

Mens brødet stekes, bland sammen melis og 1/8 ts muskatnøtt, og ha det i en finmasket sikt.

Strø den varme franske toasten med melisblandingen og server med lønnesirup eller syltetøy.

Om denne retten

Denne kremete og nøtteaktige franske toasten er en luksuriøs og oppløftende start på dagen. Kombinasjonen av det rike, eggerike brødet, den krydrete muskatnøttsmaken og den søte, sirupsaktige glasuren gjør denne retten til et virkelig spesielt morgenmåltid. Servert med et glass frisk sitronvann eller en kopp sterk kaffe, er dette en perfekt måte å starte dagen på en nydelig måte.

Tips og Varianter

1- Bruk et rikt og luftig brød som challah, brioche eller annet eggbrød for den beste teksturen.

2- Pisk eggeblandingen ekstra grundig for å unngå kokte eggestykker på den ferdige toasten.

3- La brødet ligge i eggblandingen over natten for best mulig oppsugning av smakene.

Serveringsforslag

Topp den varme franske toasten med et dryss av melis og muskatnøtt, og server den med både lønnesirup og bær- eller fruktmarmelade for å få en balanse av søt og frisk smak.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kremet fransk toast med muskatnøtt?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet fransk toast med muskatnøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kremet fransk toast med muskatnøtt?▼

Total tilberedningstid for Kremet fransk toast med muskatnøtt er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kremet fransk toast med muskatnøtt vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kremet fransk toast med muskatnøtt?▼

En porsjon av Kremet fransk toast med muskatnøtt inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.