Multigrain frøkjeks
Oppskrift på multigrain seed biscuits - smakfulle og sunne kjeks med frø og fullkorn. Perfekt som snacks eller frokosttilbehør.
Om denne retten
Disse multigrain-kjeksene er et godt valg for de som ønsker et sunnere alternativ til den tradisjonelle kjeksen. Med et nøtteaktig og smakfullt preg fra de forskjellige grovmalte kornslagene, er disse kjeksene både mettende og velsmakende. De passer perfekt som ledsager til en kopp te eller kaffe, og kan også serveres som et sundt mellommåltid.
Ingredienser
- 1 ¼ kopper multigrainmel
- 2,4 dl sammalt hvete
- ¼ kopp solsikkefrø
- ¼ kopp linfrø
- ¼ kopp hvetekim
- 1 spiseskje hvitt sukker
- 1 spiseskje bakepulver
- ½ teskje salt
- ½ kopp kaldt smør
- 2,4 dl melk
- 1 egg, lett pisket
- ¼ kopp sesamfrø
Ingredienser
- 1 ¼ kopper multigrainmel
- 2,4 dl sammalt hvete
- ¼ kopp solsikkefrø
- ¼ kopp linfrø
- ¼ kopp hvetekim
- 1 spiseskje hvitt sukker
- 1 spiseskje bakepulver
- ½ teskje salt
- ½ kopp kaldt smør
- 2,4 dl melk
- 1 egg, lett pisket
- ¼ kopp sesamfrø
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit).
- 2Visp sammen multigrain-mel, hvetemel, solsikkefrø, linfrø, hvetegele, sukker, bakepulver og salt i en stor bolle.
- 3Riv kaldt smør inn i melet med den største riven på et rivjern, og bland med en gaffel til det får en grov smuler. Hell sakte i melk og bland til deigen begynner å løsne fra sidene av bollen.
- 4Hell deigen ut på en lett melet overflate og kna forsiktig i ca. 10 omganger til en myk deig. Form den til en 20 cm stor kvadrat, del i fire deler, og skjær hver del i tre rektangulære stykker.
- 5Legg hvert stykke deig på et ugredd stekebrett, med ca. 2,5 cm mellomrom; pensle med egg og dryss over sesamfrø.
- 6Stek i den forvarmede ovnen til de er gylne, ca. 12–15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke ulike typer grovmalte kornslag, som spelt, havre eller rug, for å skape en enda mer kompleks smak.
- 2Passer fint å bytte ut smøret med kokosolje for en litt sunnere variant.
- 3La kjeksene avkjøle litt før du spiser dem, slik at de får en deilig sprø tekstur.
Serveringsforslag
Disse multigrain-kjeksene passer perfekt sammen med en krydret, krydret chai-te eller en god kopp frisk, økologisk kaffe. Prøv også å servere dem sammen med et lite utvalg av nøtter og tørket frukt for en ekstra sunn og proteinrik snack.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Multigrain frøkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Multigrain frøkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Multigrain frøkjeks?▼
Total tilberedningstid for Multigrain frøkjeks er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Multigrain frøkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Multigrain frøkjeks?▼
En porsjon av Multigrain frøkjeks inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
