Mulberry-kake
Oppskrift på mulberry kuchen, en smakfull og fruktig kake perfekt for enhver anledning. En enkel guide til å lage en saftig bakverk med multer.
Om denne retten
Morbærskogenes skjulte skatt, mulberry-kaken, er en delikat og dvelende hyldest til sommerfruktenes rike. Med sin berørende bærsmak og knaprende, krumlede topping, er denne kaken et sant håndverk av norsk matkultur som lar oss utforske eksotiske smaker rett i våre egne hjem.
Ingredienser
- Kake:
- 1,2 dl melk
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1 egg, pisket
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2,4 dl hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 4,7 dl morbær
- Smuldretopping:
- 1,8 dl hvetemel
- 1,2 dl brunt sukker
- 0,6 dl hvitt sukker
- 3 spiseskjeer smør
Ingredienser
- Kake:
- 1,2 dl melk
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1 egg, pisket
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2,4 dl hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 4,7 dl morbær
- Smuldretopping:
- 1,8 dl hvetemel
- 1,2 dl brunt sukker
- 0,6 dl hvitt sukker
- 3 spiseskjeer smør
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Smør en 20x20 cm (8x8 tommers) bakeform.
- 2Pisk melk, 1/2 kopp hvitt sukker, egg og olje i en bolle. Tilsett 1 kopp mel, bakepulver og salt; bland til jevnt. Hell i formen og strø over morbær.
- 3Bland 3/4 kopp mel, brunt sukker og 1/4 kopp hvitt sukker i en bolle; skjær inn smør og rør til blandingen ligner smuler, ca. 2 minutter. Strø over kaken.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke modne, saftige morbær for best resultat - de syrlige bærene balanserer perfekt med den søte kakedeigens smak.\nLa kaken avkjøle seg helt før du serverer den - dette gir den myke, smuldrende konsistensen du er ute etter.\nFor en ekstra sprø og smakfull topping, erstat 1/4 av hvetemel i toppingen med knuste havreflak.
Serveringsforslag
Denne kaken er et virkelig smaksfyrverkeri - servér den gjerne med litt kremet vaniljekesam eller en klatt av deilig pisket kremfløte for å forsterke den friske, syrlige bærsmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mulberry-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mulberry-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mulberry-kake?▼
Total tilberedningstid for Mulberry-kake er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mulberry-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mulberry-kake?▼
En porsjon av Mulberry-kake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
