Klassisk Muffuletta-sandwich
Lær å lage den autentiske Muffuletta-sandwichen fra New Orleans. En smakfull italiensk-amerikansk sandwich, perfekt for lunsj eller piknik.
Foto av Fernando Capetillo på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl rødvinseddik
- 2 hvitløksfedd, skrelt og finhakket
- 1 ts tørket oregano
- 0.8 dl olivenolje
- 10 store, utkjernede grønne oliven, hakket
- 0.8 dl utkjernede, hakkede kalamata-oliven
- 0.6 dl hakkede, ristede røde paprika
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 rundt brød på 455 g (ca. 18 cm i diameter og 7.5 cm høyt)
- 113 g skinke i tynne skiver
- 113 g mortadella i tynne skiver
- 113 g salami i tynne skiver
- 113 g provolone i skiver
- 0.5 rød løk, i tynne skiver
- 43 g ruccolablad
Ingredienser
- 0.6 dl rødvinseddik
- 2 hvitløksfedd, skrelt og finhakket
- 1 ts tørket oregano
- 0.8 dl olivenolje
- 10 store, utkjernede grønne oliven, hakket
- 0.8 dl utkjernede, hakkede kalamata-oliven
- 0.6 dl hakkede, ristede røde paprika
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 rundt brød på 455 g (ca. 18 cm i diameter og 7.5 cm høyt)
- 113 g skinke i tynne skiver
- 113 g mortadella i tynne skiver
- 113 g salami i tynne skiver
- 113 g provolone i skiver
- 0.5 rød løk, i tynne skiver
- 43 g ruccolablad
Slik gjør du:
- Visp rødvinseddik, hvitløk og oregano i en stor bolle.
- Bland gradvis inn olivenoljen.
- Rør inn hakkede grønne oliven, kalamata-oliven og ristede paprika.
- Smak til vinaigretten med salt og pepper.
- Skjær av de øverste 2.5 cm av brødet.
- Sett toppen til side.
- Fjern innmaten fra bunnen og toppen av brødet.
- Smør noe av oliven- og paprikablandingen på brødets bunn og på innsiden av brødtoppen.
- Legg lagvis skinke, mortadella, salami og provolone i brødets bunn.
- Topp med tynne skiver rød løk, deretter ruccolablad.
- Smør resten av oliven- og paprikablandingen på toppen av fyllet, og dekk forsiktig med brødtoppen.
- Du kan servere sandwichen med en gang, eller pakke den inn i plastfolie og oppbevare den i kjøleskapet en dag i forveien for å la smakene sette seg.
- Skjær sandwichen i båter og server.
Om denne retten
Muffuletta er en klassisk sandwich fra New Orleans, som kombinerer den tradisjonelle italienske sandwichen med smaker fra Sør-Italia og de amerikanske sørstatene. Disse fylte brødene er ikke bare utrolig smakfulle, men også et ikonisk symbol på Louisianas rike kulinariske arv.
Tips og Varianter
- 1Bruk oliven og paprika av høy kvalitet for å få den ekte Muffuletta-smaken.
- 2La sandwichen hvile i kjøleskapet i minst én time før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3Skjær brødet horisontalt – ikke loddrett – for å få de perfekte sandwichbitene.
Serveringsforslag
Servér Muffulettaen sammen med en frisk grønn salat og et glass god rødvin for en komplett og autentisk New Orleans-inspirert lunsjopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk Muffuletta-sandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk Muffuletta-sandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk Muffuletta-sandwich?▼
Total tilberedningstid for Klassisk Muffuletta-sandwich er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk Muffuletta-sandwich vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk Muffuletta-sandwich?▼
En porsjon av Klassisk Muffuletta-sandwich inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
