Mudslide sjokoladekjeks
Lær hvordan du lager deilige Mudslide sjokoladekjeks med rik sjokoladesmak. En enkel oppskrift som passer perfekt til dessert eller kaffestunden.
Foto av Razane Adra på Pexels
Ingredienser
- 4 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 170 g usøtet sjokolade, grovhakket
- 450 g semisøt sjokolade, grovhakket
- 6 ss usaltet smør
- 5 store egg
- 4,1 dl sukker
- 1 1/2 ts ren vaniljeekstrakt
- 450 g melkesjokolade, grovhakket
Ingredienser
- 4 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 170 g usøtet sjokolade, grovhakket
- 450 g semisøt sjokolade, grovhakket
- 6 ss usaltet smør
- 5 store egg
- 4,1 dl sukker
- 1 1/2 ts ren vaniljeekstrakt
- 450 g melkesjokolade, grovhakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Legg bakepapir eller silikonmatter på bakeplater; sett til side.
- I en liten bolle, sikt sammen mel, bakepulver og salt; sett til side.
- I en varmebestandig bolle eller over vannbad, smelt sammen den usøtede og den semisøte sjokoladen og smøret; la avkjøle.
- I en bolle til en elektrisk mikser med visp, pisk egg, sukker og vanilje på middels hastighet til det er lyst og luftig, ca. 3 minutter.
- Tilsett den avkjølte, smeltede sjokoladen og bland på lav hastighet.
- Tilsett melet og fortsett å piske på lav hastighet til det nesten er blandet, ca. 1 minutt.
- Ta bollen ut av mikseren; rør inn melkesjokoladen for hånd.
- Bruk en iskremkule på ca. 14 gram og legg deigen på de forberedte bakeplatene med ca. 7,5 cm mellomrom.
- Stek til de er faste, 12 til 15 minutter.
- La kjeksene avkjøle helt på bakeplatene.
Om denne retten
Disse Mudslide-kjeksene er en deilig amerikansk sjokoladetradisjon. Kombinasjonen av den intense, mørke usøtede sjokoladen, den rike, kremete melkesjokoladen og den overraskende deilige konsistensen gir et unikt sjokolademøte som vil få enhver sjokoladekjærende gane til å danse. Perfekt for den som søker den ultimate sjokoladeopplevelsen!
Tips og Varianter
- 1Bruk ekte, god kvalitets-sjokolade for beste resultat – ikke spar på den halvbittre usøtede sjokoladen, den gir en fantastisk dybde i smaken.
- 2Det er viktig at du smelter sjokoladen forsiktig over vannbad slik at den ikke brenner. Avkjøl den godt før du blander den i deigen.
- 3For enda mer smaksintensitet kan du prøve å erstatte noe av vaniljeekstrakten med litt Kahlúa eller annen krydret likør.
Serveringsforslag
Disse Mudslide-kjeksene er best når de serveres litt lunkne, med en deilig kopp sterk kaffe eller et glass kald melk. Legg gjerne noen friske bringebær eller litt krem på toppen for å kontrastere den rike sjokoladen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mudslide sjokoladekjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mudslide sjokoladekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mudslide sjokoladekjeks?▼
Total tilberedningstid for Mudslide sjokoladekjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mudslide sjokoladekjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mudslide sjokoladekjeks?▼
En porsjon av Mudslide sjokoladekjeks inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brookes klassiske brownies
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
Kakao Snickerdoodles med kanel
Klassisk sjokoladekake
