Mrs. Fields sukkerkaker
Lær hvordan du lager klassiske sukkerkjeks à la Mrs. Fields med denne enkle oppskriften. Perfekt til kaffen eller som søtt lite måltid!
Om denne retten
Mrs. Fields sukkerkaker har en stolt historie som strekker seg tilbake til 1977, da Debbie Fields åpnet sitt første kjeks-imperium i California. Disse sprø, søte kakene har siden blitt en ikonisk del av den amerikanske kjekskulturen, og de passer perfekt som et hyggelig tilbehør til en ettermiddagskaffe eller som en søt avslutning på en middag med venner.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1/4 teskje salt
- 1,8 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 0,6 dl farget sukker til dekorasjon
- 1,8 dl smør
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1/4 teskje salt
- 1,8 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 0,6 dl farget sukker til dekorasjon
- 1,8 dl smør
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 2I en middels stor bolle blander du melet og saltet med en visp. I en stor bakebolle pisker du smør og sukker med en elektrisk mikser på middels hastighet. Tilsett egget og vaniljen, og pisk til det er godt blandet. Skrap ned sidene av bollen, og tilsett deretter melet litt etter litt. Bland på lav hastighet bare til det er akkurat kombinert. Ikke overbland.
- 3Samle deigen til en ball. Flatt ut ballen til en skive og pakk den tett inn i plastfolie eller en plastpose. Sett i kjøleskapet i én time til den er fast.
- 4På en melet overflate kjevler du ut deigen til en tykkelse på 1/4 tomme. Med kakeutstikkere kutter du ut ønskede former og legger dem på ugreide bakepapirkledde stekebrett. Pynt med farget sukker eller strøssel. Stek i 13–15 minutter, vær forsiktig så de ikke blir brune. Umiddelbart etter steking flytter du småkakene med en stekespade til en avkjølt, flat overflate.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun smør av høy kvalitet for å oppnå den nydelige, smøraktige konsistensen.
- 2Vær forsiktig så du ikke over-blander deigen - det vil gi tørrere og hardere kaker.
- 3Forvarm ovnen grundig for jevn stekeresultat, og pass på at kakene ikke får for mørk farge.
Serveringsforslag
De små, dekorative sukkerkakene passer utmerket som et søtt tilbehør til en kopp sterk kaffe eller en kremet varm sjokolade. De vil også være et flott alternativ til tradisjonelle julekaker på julefeiringen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mrs. Fields sukkerkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mrs. Fields sukkerkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mrs. Fields sukkerkaker?▼
Total tilberedningstid for Mrs. Fields sukkerkaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mrs. Fields sukkerkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mrs. Fields sukkerkaker?▼
En porsjon av Mrs. Fields sukkerkaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
