Mrs. Duvalls klassiske krabbekaker
Lær hvordan du lager deilige krabbekaker inspirert av Mrs. Duvall. En enkel oppskrift på smakfulle krabbekaker som imponerer som forrett eller hovedrett.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl majones
- 0.6 dl finhakket løk
- 2 egg, lett pisket
- 0.5 ts Worcestershire-saus
- 0.5 ts tørket sennep
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts cayennepepper
- 450 g krabbekjøtt, renset
- 2.4 dl salte kjeks, finhakket
- 2 ss usaltet smør
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- Sitronbåter
Ingredienser
- 0.6 dl majones
- 0.6 dl finhakket løk
- 2 egg, lett pisket
- 0.5 ts Worcestershire-saus
- 0.5 ts tørket sennep
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts cayennepepper
- 450 g krabbekjøtt, renset
- 2.4 dl salte kjeks, finhakket
- 2 ss usaltet smør
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- Sitronbåter
Slik gjør du:
- I en stor bolle blander du majones, løk, egg, Worcestershire-saus, tørr sennep, salt og cayennepepper.
- Vend inn krabbekjøttet og 0.6 dl av de finhakkede kjeksene.
- Form blandingen til 16 kaker, ca. 2.5 cm tykke.
- Rull krabbekakene i resten av de finhakkede kjeksene og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
- Krabbekakene kan med fordel stå i kjøleskapet over natten, hvis ønskelig.
- I en stor stekepanne smelter du 1 ss smør sammen med 2 ss olje.
- Når skummet har lagt seg, legger du i halvparten av krabbekakene og steker dem på middels varme til de er gylne og sprø, ca. 2–3 minutter på hver side.
- La krabbekakene renne av på kjøkkenpapir, og hold dem varme i ovnen på lav varme.
- Gjenta med resten av smøret og oljen, og stek de resterende krabbekakene.
- Server med sitronbåter.
Om denne retten
Disse sprø og delikate krabbekakene fra Mrs. Duvall er en ettertraktet delikatesse i den amerikanske sydstatstradisjonen. Oppskriften, som har blitt overlevert gjennom generasjoner, balanserer den søte smaken av ferskt krabbekjøtt med en forførende krydderblanding og sprø, gylne panering. Slik får du en forrett som garantert vil imponere dine gjester, uavhengig av om anledningen er en høytidelig middag eller en uformell kveld sammen med venner.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk kun ferskt krabbekjøtt av god kvalitet for best mulig resultat.
- 2Tips 2: La krabbekakene hvile i kjøleskapet i minst en time før steking for at de skal holde formen bedre.
- 3Tips 3: Vær forsiktig når du snur krabbekakene i pannen – de er skjøre når de er ferdig stekt.
Serveringsforslag
Server de sprø krabbekakene med en dryss frisk sitron og et glass kald hvitvin for en perfekt sommerlig opplevelse. Den friske syrligheten i sitron og vin vil fremheve den søte krabbesmaken på en forfriskende måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mrs. Duvalls klassiske krabbekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mrs. Duvalls klassiske krabbekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mrs. Duvalls klassiske krabbekaker?▼
Total tilberedningstid for Mrs. Duvalls klassiske krabbekaker er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mrs. Duvalls klassiske krabbekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mrs. Duvalls klassiske krabbekaker?▼
En porsjon av Mrs. Duvalls klassiske krabbekaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Bakt Brie med sopp og mandler
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
