Mørk og saftig tysk sjokoladekake
Lær hvordan du lager en deilig mørk tysk sjokoladekake med denne enkle oppskriften. Perfekt for sjokoladeelskere og til spesielle anledninger.
Foto av Pranjall Kumar på Pexels
Ingredienser
- 7.1 dl hvitt sukker
- 6.5 dl hvetemel
- 2.4 dl usøtet kakaopulver
- 2 ss usøtet kakaopulver
- 2.25 ts natron
- 2.25 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 3.6 dl melk
- 1.8 dl vegetabilsk olje
- 3 egg
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 3.6 dl varmt vann
Ingredienser
- 7.1 dl hvitt sukker
- 6.5 dl hvetemel
- 2.4 dl usøtet kakaopulver
- 2 ss usøtet kakaopulver
- 2.25 ts natron
- 2.25 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 3.6 dl melk
- 1.8 dl vegetabilsk olje
- 3 egg
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 3.6 dl varmt vann
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle bunnen og sidene av et dypt 35x43 cm stekebrett med bakepapir.
- Sikt sammen sukker, mel, 2.4 dl kakaopulver, 2 ss kakaopulver, natron, bakepulver og salt i en stor bolle. Overfør til en kjøkkenmaskin utstyrt med visp, og visp de tørre ingrediensene på lav hastighet.
- Visp melk, vegetabilsk olje, egg og vaniljeekstrakt sammen i en separat middels stor bolle. Tilsett dette i melblandingen og bland på lav hastighet til det er godt blandet, ca. 5 minutter.
- Tilsett gradvis varmt vann mens maskinen går på lav hastighet, til røren akkurat er blandet. Hell røren i det forberedte stekebrettet.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 25 til 30 minutter.
- La kaken avkjøle i pannen i omtrent 1 time før servering.
Om denne retten
Denne mørke, tyske sjokoladekaken er en ekte smaksopplevelse for sjokoladeelskere. Den tradisjonsrike oppskriften stammer fra et familieoppskriftsarkiv som har blitt foredlet gjennom generasjoner, og resulterer i en utrolig fuktig og intens sjokoladekake. Dens dype kakaofarge og delikate, men likevel robuste smak gjør den perfekt å servere til både hverdags og fest.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun usøtet kakaopulver av god kvalitet for den dypeste sjokoladefargen og -smaken.
- 2Måling av ingredienser er viktig for riktig konsistens – ikke prøv å redusere sukker eller olje, da dette kan ødelegge teksturen.
- 3For et ekstra fuktig resultat, erstatt 1/3 av melken med sterk svart kaffe.
Serveringsforslag
Den mørke, intense sjokoladekaken smaker utmerket med en klatt av lett pisket krem og et dryss av kakaopulver på toppen. En kopp sterk kaffe eller et glass mørk rødvin kompletterer kaken perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mørk og saftig tysk sjokoladekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mørk og saftig tysk sjokoladekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mørk og saftig tysk sjokoladekake?▼
Total tilberedningstid for Mørk og saftig tysk sjokoladekake er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mørk og saftig tysk sjokoladekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mørk og saftig tysk sjokoladekake?▼
En porsjon av Mørk og saftig tysk sjokoladekake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Brookes klassiske brownies
Klassisk sjokoladekake
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
Enkel sjokoladeglasur med kaffe
