Mørk sjokoladekake med valnøtter i lag
Oppskrift på en deilig mørk sjokoladekake med valnøtter. Perfekt som festkake eller til kaffen. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne mørke sjokoladekaken med valnøtter er en skjult juvel blant bakverk. Oppskriften har røtter tilbake til storfamiliens tradisjonelle konfirmasjonskaker, men har fått et moderne løft med rik mørk sjokolade og sprø valnøtter. Resultatet er en lekker og sofistikert kake som passer perfekt til servering ved spesielle anledninger eller for å forkjele gjestene dine.
Ingredienser
- 85 gram usøtet sjokolade, hakket
- 2,4 dl hvetemel
- 1/2 teskje natron
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 1,2 dl pakket gyllenbrun sukker
- 1,2 dl sukker
- 2 store egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1,2 dl kulturmelk
- 1,8 dl hakkede valnøtter
- 115 gram usøtet sjokolade, hakket
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 7,1 dl melis
- 6 spiseskjeer (ca.) varm melk
- 2,4 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 85 gram usøtet sjokolade, hakket
- 2,4 dl hvetemel
- 1/2 teskje natron
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 1,2 dl pakket gyllenbrun sukker
- 1,2 dl sukker
- 2 store egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1,2 dl kulturmelk
- 1,8 dl hakkede valnøtter
- 115 gram usøtet sjokolade, hakket
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 7,1 dl melis
- 6 spiseskjeer (ca.) varm melk
- 2,4 dl hakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 1TIL KAKEN: Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel to 23 cm store kakeformer med 3,8 cm høye sider. Legg i bakepapir. Rør sjokolade i toppen av en dobbel kjele satt over småkokende vann til den er smeltet. Avkjøl. Sikt mel og natron i en liten bolle. Bruk en elektrisk mikser, pisk smør i en stor bolle til det er kremaktig. Tilsett begge sukkrene og pisk til det er luftig. Pisk inn egg ett om gangen. Tilsett vanilje, deretter den smeltede sjokoladen. Veksle mellom å tilsette de tørre ingrediensene og kulturmelk i to omganger hver, og pisk bare til det er godt blandet etter hver tilsetning. Bland inn valnøtter. Fordel røren i de forberedte formene. Stek kakene til en kakepinne satt inn i midten kommer ut med noen fuktige smuler, ca. 20 minutter. Avkjøl kakene i formene på rist.
- 2Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel to 23 cm store kakeformer med 3,8 cm høye sider. Legg i bakepapir. Rør sjokolade i toppen av en dobbel kjele satt over småkokende vann til den er smeltet. Avkjøl.
- 3Sikt mel og natron i en liten bolle. Bruk en elektrisk mikser, pisk smør i en stor bolle til det er kremaktig. Tilsett begge sukkrene og pisk til det er luftig. Pisk inn egg ett om gangen. Tilsett vanilje, deretter den smeltede sjokoladen. Veksle mellom å tilsette de tørre ingrediensene og kulturmelk i to omganger hver, og pisk bare til det er godt blandet etter hver tilsetning. Bland inn valnøtter.
- 4Fordel røren i de forberedte formene. Stek kakene til en kakepinne satt inn i midten kommer ut med noen fuktige smuler, ca. 20 minutter. Avkjøl kakene i formene på rist.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun usøtet sjokolade for den intense sjokoladesmaken.
- 2For å unngå at kaken blir tørr, pass nøye på at den ikke blir overstekt - ta den ut av ovnen når en kakepinne satt i midten kommer ut med noen fuktige smuler.
- 3La kaken avkjøle fullstendig i formen før du tar den ut, slik at den holder formen og blir fin å skjære i.
Serveringsforslag
Denne kaken er en ren nytelse sammen med en god kopp kaffe eller te. For å avslutte måltidet på en lekker måte, kan den også serveres med en dryss av melis, en klatt kremet vaniljeis og noen ferske bringebær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mørk sjokoladekake med valnøtter i lag?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mørk sjokoladekake med valnøtter i lag. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mørk sjokoladekake med valnøtter i lag?▼
Total tilberedningstid for Mørk sjokoladekake med valnøtter i lag er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mørk sjokoladekake med valnøtter i lag vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mørk sjokoladekake med valnøtter i lag?▼
En porsjon av Mørk sjokoladekake med valnøtter i lag inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
