Mørk sjokolade- og kirsebærbrownies
Lær hvordan du lager smakfulle dark chocolate kirsebær brownies. En enkel oppskrift på myke og fudge-aktige brownies med kirsebær og mørk sjokolade.
Om denne retten
Mørk sjokolade- og kirsebærbrownies er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Olivenolje-kokespraay, havremel, hvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- Olivenolje-kokespraay
- 2,4 dl havremel
- 0,6 dl hvetemel
- 1,6 dl usøtet kakaopulver
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/8 teskje salt
- 6 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
- 2,4 dl sukker
- 2 teskjeer finmalt kaffe
- 2 egg
- 2 spiseskjeer halvhav og halv
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 1,2 dl bittersøt sjokoladebiter
- 1,2 dl ferske eller frosne kirsebær, hakket
Ingredienser
- Olivenolje-kokespraay
- 2,4 dl havremel
- 0,6 dl hvetemel
- 1,6 dl usøtet kakaopulver
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/8 teskje salt
- 6 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
- 2,4 dl sukker
- 2 teskjeer finmalt kaffe
- 2 egg
- 2 spiseskjeer halvhav og halv
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 1,2 dl bittersøt sjokoladebiter
- 1,2 dl ferske eller frosne kirsebær, hakket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Smør en 20 x 20 cm (8" x 8") bakeform med matlagingsspray. I en bolle, visp sammen mel, kakao, bakepulver og salt; sett til side. I en annen bolle, pisk smør, sukker og kaffe med en elektrisk mikser på høy hastighet til det er smuldrete, ca. 30 sekunder. Tilsett egg ett om gangen; pisk på middels hastighet til en tykk mocha-farget blanding dannes. Tilsett fløte, vanilje og sjokoladebiter; pisk på lav hastighet til det akkurat er blandet. Tilsett melblandingen; pisk på lav hastighet til en tykk røre dannes. Hell røren i bakeformen og topp med kirsebær. Stek til kantene er lett faste, men midten fortsatt er myk, ca. 25–30 minutter. Avkjøl i 30 minutter; kutt i 12 stykker.
- 2Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Smør en 20 x 20 cm (8" x 8") bakeform med matlagingsspray. I en bolle, visp sammen mel, kakao, bakepulver og salt; sett til side. I en annen bolle, pisk smør, sukker og kaffe med en elektrisk mikser på høy hastighet til det er smuldrete, ca. 30 sekunder. Tilsett egg ett om gangen; pisk på middels hastighet til en tykk mocha-farget blanding dannes. Tilsett fløte, vanilje og sjokoladebiter; pisk på lav hastighet til det akkurat er blandet. Tilsett melblandingen; pisk på lav hastighet til en tykk røre dannes. Hell røren i bakeformen og topp med kirsebær. Stek til kantene er lett faste, men midten fortsatt er myk, ca. 25–30 minutter. Avkjøl i 30 minutter; kutt i 12 stykker.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mørk sjokolade- og kirsebærbrownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mørk sjokolade- og kirsebærbrownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mørk sjokolade- og kirsebærbrownies?▼
Total tilberedningstid for Mørk sjokolade- og kirsebærbrownies er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mørk sjokolade- og kirsebærbrownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mørk sjokolade- og kirsebærbrownies?▼
En porsjon av Mørk sjokolade- og kirsebærbrownies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
