Kjeks med mørk og hvit sjokolade og ingefær
Oppskrift på deilige kjeks med mørk og hvit sjokolade og et hint av ingefær, perfekte til kaffen eller som en søt godbit. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Stefan Prutsch på Pexels
Ingredienser
- 6.3 dl mørk sjokoladebiter, delt
- 0.6 dl usaltet smør
- 2 store egg
- 1.2 dl brunt sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1.8 dl selvhevende mel
- 1.2 dl hakket krystallisert ingefær
- 100 g hvit sjokolade, grovhakket
Ingredienser
- 6.3 dl mørk sjokoladebiter, delt
- 0.6 dl usaltet smør
- 2 store egg
- 1.2 dl brunt sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1.8 dl selvhevende mel
- 1.2 dl hakket krystallisert ingefær
- 100 g hvit sjokolade, grovhakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Legg to bakeplater med bakepapir.
- Rør sammen 2 dl mørk sjokoladebiter og smør i en liten tykkbunnet kjele over lav varme til det er smeltet og jevnt. La det avkjøle i 10 minutter.
- Pisk egg og sukker i en stor bolle til det er godt blandet.
- Rør inn den smeltede sjokoladen og vaniljen, deretter melet.
- Bland inn ingefær og de resterende 1.5 dl mørk sjokoladebiter. La deigen stå i 10 minutter.
- Bruk en skje til å legge deigen i runde spiseskjestore klatter på de forberedte bakeplatene, med 4-5 cm mellomrom.
- Trykk inn hvite sjokoladestykker på toppen av hver kjeks, og fordel dem jevnt.
- Stek til kjeksene ser puffete ut og er lett tørre på toppen, ca. 13 minutter.
- La kjeksene avkjøle på platene.
Om denne retten
Kjeks med mørk og hvit sjokolade og ingefær er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 28 minutter. Hovedingrediensene inkluderer mørk sjokoladebiter, delt, usaltet smør, store egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjeks med mørk og hvit sjokolade og ingefær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjeks med mørk og hvit sjokolade og ingefær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjeks med mørk og hvit sjokolade og ingefær?▼
Total tilberedningstid for Kjeks med mørk og hvit sjokolade og ingefær er omtrent 28 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjeks med mørk og hvit sjokolade og ingefær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjeks med mørk og hvit sjokolade og ingefær?▼
En porsjon av Kjeks med mørk og hvit sjokolade og ingefær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
