Mozzarella- og pepperkaldt trykkpresset sandwich
Oppdag en frisk og smakfull oppskrift på mozzarella og pepper cooler-pressed sandwiches, perfekt for varme sommerdager eller som en lett lunsj.
Om denne retten
Denne smakfulle, trykkpressede sandwichen er en italiensk klassiker med en tvist. Kombinasjonen av søte, ristede paprika, krydrete chiliflak og den kremet mozzarellaen skaper en velbalansert, men dristig smaksopplevelse. Perfekt som en lett forrett eller piknik-snack, er denne sandwichen både praktisk og uimotståelig.
Ingredienser
- 1. 1. 1 glass (ca. 140 g) med ovnsbakte røde paprika, avrent og grovhakket
- 2. 1 klype chiliflak (valgfritt for barn)
- 3. 1 ss grovhakket italiensk persille, eller 1 ts hakket frisk oregano (valgfritt for barn)
- 4. 1 beger (ca. 170 g) bocconcini i olje (eller ¾ kopp fersk mozzarella i olje, revet i biter), uten olje
- 5. ½ tynn baguette på 18 tommer, skåret på langs, med innvendig krumme fjernet
Ingredienser
- 1. 1. 1 glass (ca. 140 g) med ovnsbakte røde paprika, avrent og grovhakket
- 2. 1 klype chiliflak (valgfritt for barn)
- 3. 1 ss grovhakket italiensk persille, eller 1 ts hakket frisk oregano (valgfritt for barn)
- 4. 1 beger (ca. 170 g) bocconcini i olje (eller ¾ kopp fersk mozzarella i olje, revet i biter), uten olje
- 5. ½ tynn baguette på 18 tommer, skåret på langs, med innvendig krumme fjernet
Fremgangsmåte
- 11. I en middels stor bolle blander du de første fire ingrediensene (inkludert marinaden til bocconcini eller mozzarella).
- 22. Fyll baguetten med blandingen.
- 33. Lukk baguetten og pakk den tett inn i bakepapir, deretter i aluminiumsfolie.
- 44. Plasser smørbrødet i bunnen av kjølebagen, slik at vekten av de andre innholdsstykkene presser sammen smørbrødet og gjør at saftene trekker inn i brødet.
- 52. I en middels stor bolle blander du de første fire ingrediensene (inkludert marinaden til bocconcini eller mozzarella).
- 63. Fyll baguetten med blandingen.
- 74. Lukk baguetten og pakk den tett inn i bakepapir, deretter i aluminiumsfolie.
- 85. Plasser smørbrødet i bunnen av kjølebagen, slik at vekten av de andre innholdsstykkene presser sammen smørbrødet og gjør at saftene trekker inn i brødet.
Tips og Varianter
- 1Rist paprikabitene for å få en dypere, nøtteaktig smak.
- 2Du kan bruke fersk mozzarella i stedet for bocconcini, men skjær den i litt større biter så den ikke sprer seg for mye i sandwichen.
- 3Masker sandwichen godt i folie og la den stå en stund i kjøleskapet slik at saftene trekker inn i brødet og smakene blandes perfekt.
Serveringsforslag
Nyt denne sandwichen sammen med et glass sprudlende hvitvin eller en kjølig italiensk øl for å forsterke de mediterrane smakene. En frisk salat med sitrongressolje er også et perfekt følge til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mozzarella- og pepperkaldt trykkpresset sandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mozzarella- og pepperkaldt trykkpresset sandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mozzarella- og pepperkaldt trykkpresset sandwich?▼
Total tilberedningstid for Mozzarella- og pepperkaldt trykkpresset sandwich er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mozzarella- og pepperkaldt trykkpresset sandwich vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mozzarella- og pepperkaldt trykkpresset sandwich?▼
En porsjon av Mozzarella- og pepperkaldt trykkpresset sandwich inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
