Mozzarella Arrabiata-salsa
Lær hvordan du lager en smakfull mozzarella arrabiata salsa med vår enkle oppskrift. Perfekt som forrett eller tilbehør, rask å lage og full av smak.
Om denne retten
Mozzarella Arrabiata-salsa er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tomater, delt, teskje knuste rød pepperflak, spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 455 gram tomater, delt
- 1 fersk, varm cherrypepper (valgfritt), fjernet stilk og hakket
- 1/4 teskje knuste rød pepperflak
- 6 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 1 selleristang, finhakket
- 455 gram fersk mozzarella, hakket
- 2 spiseskjeer hakkede selleriblader
- Tilbehør: 455 gram capellini, kokt og avrent
Ingredienser
- 455 gram tomater, delt
- 1 fersk, varm cherrypepper (valgfritt), fjernet stilk og hakket
- 1/4 teskje knuste rød pepperflak
- 6 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 1 selleristang, finhakket
- 455 gram fersk mozzarella, hakket
- 2 spiseskjeer hakkede selleriblader
- Tilbehør: 455 gram capellini, kokt og avrent
Fremgangsmåte
- 1Del opp 1 pund tomater, og kjør dem til puré sammen med cherrypepper (hvis du bruker det), rød pepperflak, olje og 1/2 teskje salt i en blender til det er jevnt. Finhakk de resterende tomatene og bland dem med selleri og tomatpuré i en stor bolle. Vend den varme capellinien med tomatsaus og mozzarella. Server med et dryss selleriblader.
- 2Del opp 1 pund tomater, og kjør dem til puré sammen med cherrypepper (hvis du bruker det), rød pepperflak, olje og 1/2 teskje salt i en blender til det er jevnt.
- 3Finhakk de resterende tomatene og bland dem med selleri og tomatpuré i en stor bolle.
- 4Vend den varme capellinien med tomatsaus og mozzarella. Server med et dryss selleriblader.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mozzarella Arrabiata-salsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mozzarella Arrabiata-salsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mozzarella Arrabiata-salsa?▼
Total tilberedningstid for Mozzarella Arrabiata-salsa er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mozzarella Arrabiata-salsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mozzarella Arrabiata-salsa?▼
En porsjon av Mozzarella Arrabiata-salsa inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
