Mozzarella Arrabiata-salsa med capellini
Lag en smakfull og enkel Mozzarella Arrabiata-salsa med ferske tomater og capellini. Perfekt som en rask hovedrett eller forrett.
Foto av Markus Winkler på Pexels
Ingredienser
- 450 g tomater, delt
- 1 fersk, sterk cherrypepper (valgfritt), stilk fjernet og hakket
- 0.25 ts knuste rød pepperflak
- 6 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 selleristang, finhakket
- 450 g fersk mozzarella, hakket
- 2 ss hakkede selleriblader
- 450 g capellini, kokt og avrent
Ingredienser
- 450 g tomater, delt
- 1 fersk, sterk cherrypepper (valgfritt), stilk fjernet og hakket
- 0.25 ts knuste rød pepperflak
- 6 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 selleristang, finhakket
- 450 g fersk mozzarella, hakket
- 2 ss hakkede selleriblader
- 450 g capellini, kokt og avrent
Slik gjør du:
- Del halvparten av tomatene og kjør dem til puré sammen med cherrypepper (hvis brukt), rød pepperflak, olje og 0.5 ts salt i en blender til det er jevnt.
- Finhakk de resterende tomatene og bland dem med finhakket selleri og tomatpuré i en stor bolle.
- Vend den varme, avrente capellinien med tomatsausen og den hakkede mozzarellaen.
- Server umiddelbart med et dryss selleriblader.
Om denne retten
Mozzarella Arrabiata-salsa med capellini er en enkel oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tomater, delt, knuste rød pepperflak, ekstra jomfru olivenolje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mozzarella Arrabiata-salsa med capellini?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mozzarella Arrabiata-salsa med capellini. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mozzarella Arrabiata-salsa med capellini?▼
Total tilberedningstid for Mozzarella Arrabiata-salsa med capellini er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mozzarella Arrabiata-salsa med capellini vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Mozzarella Arrabiata-salsa med capellini?▼
En porsjon av Mozzarella Arrabiata-salsa med capellini inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
