Mott St Ssam-saus
Lær hvordan du lager mott st ssam saus med denne enkle oppskriften. Perfekt til kjøtt, grønnsaker og koreanske retter. En smakfull og enkel saus.
Om denne retten
Mott St Ssam-sausen er en ekstraordinær fusjon av koreanske og amerikanske smaker. Denne komplekse, fermentertepastaen er en dristig og uventet ledsager til alt fra grillede retter til friske salater. Dens dybde av umami og kløende, krydrete aroma bringer elegante aksenter til enhver rett.
Ingredienser
- 1. 1/2 liten sjalottløk, finhakket
- 2. 1 jalapeño, med frø, finhakket
- 3. 1,6 dl doenjang eller rød miso (fermentert soyabønnepasta)
- 4. 0,8 dl gochujang (koreansk chilipasta)
Ingredienser
- 1. 1/2 liten sjalottløk, finhakket
- 2. 1 jalapeño, med frø, finhakket
- 3. 1,6 dl doenjang eller rød miso (fermentert soyabønnepasta)
- 4. 0,8 dl gochujang (koreansk chilipasta)
Fremgangsmåte
- 11. Bland sjalottløk, jalapeño, doenjang og gochujang i en liten bolle, og tilsett vann etter behov for å tynne ut sausen (mål å oppnå konsistensen til blåmuggostdressing). Forbered gjerne i forveien: Sausen kan lages fem dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- 22. Bland sjalottløk, jalapeño, doenjang og gochujang i en liten bolle, og tilsett vann etter behov for å tynne ut sausen (mål å oppnå konsistensen til blåmuggostdressing). Forbered gjerne i forveien: Sausen kan lages fem dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Bruk fermentert soyabønnepasta (doenjang) for dyp, jordisk smak\nBalanser gochujang-chilipastens hete med syrlige lime- eller epleskiver\nLa sausen stå i kjøleskapet i opptil 5 dager for enda rikere, utviklet smak
Serveringsforslag
Denne sausen er et perfekt ledsagelse til sprøstekte, saftige grisekjøttbiter eller grillet hvit fisk. Dens komplekse smaker står også godt til ferske, knapre grønnsaker som babyspinat, reddiker og krasse kimchi.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mott St Ssam-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mott St Ssam-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mott St Ssam-saus?▼
Total tilberedningstid for Mott St Ssam-saus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mott St Ssam-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mott St Ssam-saus?▼
En porsjon av Mott St Ssam-saus inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Sprøtt geléaktig tranebærsaus
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
