Kremet blomkålmos med cheddar og rømme
Lær hvordan du lager en kremet og smakfull moset blomkål med ost. Perfekt som tilbehør til middagen eller som en vegetarisk hovedrett.
Ingredienser
- 1 stort blomkålhode, finhakket (ca. 900 g)
- 2.5 dl kyllingkraft
- 2 ss ristet hvitløk
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 0.5 dl helmelk
- 2.5 dl revet skarp cheddar
- 0.5 dl lett rømme
- 2 ss hakket gressløk
Ingredienser
- 1 stort blomkålhode, finhakket (ca. 900 g)
- 2.5 dl kyllingkraft
- 2 ss ristet hvitløk
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 0.5 dl helmelk
- 2.5 dl revet skarp cheddar
- 0.5 dl lett rømme
- 2 ss hakket gressløk
Slik gjør du:
- Legg blomkålen i en middels stor kjele sammen med kyllingkraften.
- La det småkoke over middels høy varme til blomkålen er mør, ca. 8 til 10 minutter.
- Tilsett den ovnsbakte hvitløken og krydre med salt og pepper etter smak.
- Rør inn melken.
- Kjør med en stavmikser til blandingen er glatt og kremet.
- Bland inn osten og smak til med krydder.
- Hell mosen over i en serveringsskål.
- Pynt med rømme og finhakket gressløk før servering.
Om denne retten
Den tradisjonelle blomkålpuréen har fått seg en liten makeover. Ved å røre inn både cheddarost og rømme får retten en deilig, kremet tekstur og en mild, men likevel litt søt smak som minner om høstens spesialiteter. Dette er et perfekt tilbehør til en hyggelig middag sammen med venner eller familie, eller som en lett vegetarisk rett.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst en mørk, skarp cheddarost for å gi mosen ekstra fylde og smak.
- 2La blomkålen småkoke lenge nok til å bli mør, men ikke så lenge at den mister sin fine konsistens.
- 3Dupp gjerne litt ekstra rømme på toppen like før servering for en dekorativ, kremet finish.
Serveringsforslag
Denne blomkålmosen passer utmerket sammen med et sprøstekt, grovt brød eller nybakte focacciastykker. Server også gjerne et utvalg av friske, syltede grønnsaker som pynt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet blomkålmos med cheddar og rømme?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet blomkålmos med cheddar og rømme. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet blomkålmos med cheddar og rømme?▼
Total tilberedningstid for Kremet blomkålmos med cheddar og rømme er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet blomkålmos med cheddar og rømme vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet blomkålmos med cheddar og rømme?▼
En porsjon av Kremet blomkålmos med cheddar og rømme inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
