Mostede søtpoteter
Lær hvordan du lager deilige mashed søt potatoes med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til middagen, sunn og smakfull.
Om denne retten
Søtpotetenes møte med smaksrike ingredienser som sitrusfrukt, banan og krydder gir en uventet og minneverdig smakreise. Denne retten, som stammer fra landbrukets tradisjoner, har blitt en moderne favoritt på norske middagsbord. Dens milde, men likevel intense smak gjør den til et perfekt alternativ til vanlige potetpureer, og den passer like godt som komfortabel hverdagsmat som til en festlig anledning.
Ingredienser
- 1. 1360 gram søtpoteter, skrellet og delt i biter
- 2. 1/2 stykke smør
- 3. 1 banan, skivet
- 4. 1 appelsin, revet skall og saften
- 5. 2,4 dl kyllingkraft
- 6. 1,2 dl brunt sukker
- 7. 1/2 teskje revet muskatnøtt
- 8. Salt og pepper
Ingredienser
- 1. 1360 gram søtpoteter, skrellet og delt i biter
- 2. 1/2 stykke smør
- 3. 1 banan, skivet
- 4. 1 appelsin, revet skall og saften
- 5. 2,4 dl kyllingkraft
- 6. 1,2 dl brunt sukker
- 7. 1/2 teskje revet muskatnøtt
- 8. Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Kok potetene til de er møre, sil av vannet og sett til side. Sett gryten tilbake på komfyren over middels varme. Tilsett smør og bananer i gryten. Kok bananene i 5 minutter, og tilsett deretter saften av 1 appelsin i gryten, og sett til side det finrevne skallet. La saften koke inn, i 1 minutt. Tilsett potetene, buljongen og sukkeret i gryten. Mos potetene, bananene, buljongen og sukkeret sammen til det er godt blandet. Krydre med muskatnøtt, salt, pepper og appelsinskall etter smak. Mos for å blande krydderne, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne, søte søtpoteter for best resultat.
- 2La potetblandingen få litt tid til å sette seg etter mosingen, slik at smakene kan utvikle seg fullt ut.
- 3Gjør store biter av søtpotetene for en mer rustikk tekstur i den ferdige retten.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med saftig stekt kjøtt eller fisk, og kan også serveres som et spennende alternativ til vanlige poteter til kjøttretter. Toppes den med noen sprø skalldyr, nøtter eller friske urter får du et utrolig flott og balansert måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mostede søtpoteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mostede søtpoteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mostede søtpoteter?▼
Total tilberedningstid for Mostede søtpoteter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mostede søtpoteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mostede søtpoteter?▼
En porsjon av Mostede søtpoteter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
