Moset yuca med hvitløk
Lær hvordan du lager en deilig og smakfull moset yuca med hvitløk. Perfekt som tilbehør til kjøtt- eller fiskeretter.
Foto av Rachel Loughman på Pexels
Ingredienser
- 1800 g fersk yuca (kassava; helst 5 cm i diameter) eller 1350 g frossen
- 1.75 til 5.3 dl varm melk
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss fersk limejuice
- 2 ts salt
Ingredienser
- 1800 g fersk yuca (kassava; helst 5 cm i diameter) eller 1350 g frossen
- 1.75 til 5.3 dl varm melk
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss fersk limejuice
- 2 ts salt
Slik gjør du:
- Trim endene fra fersk yuca og skrell resten. Fjern all voksaktig brun hud og det rosaaktige laget under.
- Kutt yuca i 7.5 cm tykke biter. Kok yuca i saltet vann til det dekker med 5 cm, til det er mørt og begynner å falle fra hverandre, ca. 50 minutter til 1 time og 15 minutter.
- Sil av vannet og overfør til et skjærebrett. Del forsiktig de varme yucabitene i to på langs og fjern de tynne, treaktige kjernene.
- Sett yuca tilbake i kjelen med 1.75 dl melk, hvitløk, limejuice og salt. Mos yuca grovt.
- Tilsett mer melk om ønskelig, og server umiddelbart.
Om denne retten
Yuca, eller kassava som den også kalles, er en fantastisk rotgrønnsak som er svært vanlig i latinamerikansk og karibisk mat. Denne lettkjøpte og næringsrike roten har en fantastisk, stivelsesrik konsistens som egner seg perfekt til å lage en luftig, kremete puré. Oppskriften her viser deg hvordan du kan bringe denne gode, tradisjonsrike smaken rett hjem til ditt eget kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne det tykke, voksaktige skallet fra yucaen for å få tak i det spiselige kjøttet.
- 2For å få den perfekte, luftige konsistensen er det viktig å være forsiktig når du deler opp de kokte bitene. Unngå å knuse kjernen, da den kan bli trevlet.
- 3Eksperimenter med ulike melketyper - prøv gjerne en blanding av melk og kremfløte for en rikere smak og tykkere tekstur.
Serveringsforslag
Denne kremete og smaksrike yucapuréen er et fantastisk alternativ til vanlig potetmos. Server den gjerne sammen med stekt kjøtt, fisk eller grønnsaker for en næringsrik og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Moset yuca med hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Moset yuca med hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Moset yuca med hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Moset yuca med hvitløk er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Moset yuca med hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Moset yuca med hvitløk?▼
En porsjon av Moset yuca med hvitløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
Villrispilaf med vårløk
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
