Søtpotetgrateng med karamelliserte bananer
En deilig oppskrift på søtpotetgrateng toppet med karamelliserte bananer. Perfekt som dessert eller søt rett, enkel å lage og full av smak.
Foto av Golboo Maghooli på Pexels
Ingredienser
- 1.6 kg søtpoteter
- 2 ts smør
- 2.5 dl kyllingkraft
- Salt
- Pepper
- 2 ts malt kanel
- 2 store bananer, skåret i tynne skiver på skrå
- 0.5 dl mørkbrunt sukker
Ingredienser
- 1.6 kg søtpoteter
- 2 ts smør
- 2.5 dl kyllingkraft
- Salt
- Pepper
- 2 ts malt kanel
- 2 store bananer, skåret i tynne skiver på skrå
- 0.5 dl mørkbrunt sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Legg søtpotetene på et stekebrett og stek dem til de er møre, omtrent én time. Ta dem ut av ovnen og la dem avkjøle til de er håndterbare. Hold ovnen på 175 °C.
- Skrell og mos søtpotetene i en bolle til de er jevne.
- Rør inn smør, kraft, salt, pepper og kanel.
- Overfør blandingen til en ildfast form.
- Dekk overflaten av potetene med bananskiver ved å legge dem på toppen, litt overlappende i sirkler.
- Strø jevnt over brunt sukker.
- Stek i 20 minutter, eller til toppen er gyllenbrun.
Om denne retten
Denne søtpotetgratengen med karamelliserte bananer er en ren nytelse for smaksløkene. Den kombinerer den sunne og naturlige søtheten fra søtpotet og banan, krydret med kanel og avrundet av det brune sukkeret. Dette er en herlig, hjemmekoselig og lett dessert som passer perfekt til høstens festligheter, men som like gjerne kan serveres som en avslappet hverdagsgodbit.
Tips og Varianter
- 1Skjær bananene tynt så de får jevn karamellisering.
- 2Bruk overmodne bananer for enda mer søtsmak.
- 3Trykk bananskivene lett ned med en gaffel før steking, slik at sukkeret kan nå alle kanter.
Serveringsforslag
Denne søtpotetgratengen passer utmerket som en selvstendig dessert, servert lun med en kule vaniljeis eller pisket krem. Den kan også fungere som en god avslutning på et høstlig middagsselskap.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtpotetgrateng med karamelliserte bananer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtpotetgrateng med karamelliserte bananer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtpotetgrateng med karamelliserte bananer?▼
Total tilberedningstid for Søtpotetgrateng med karamelliserte bananer er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtpotetgrateng med karamelliserte bananer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtpotetgrateng med karamelliserte bananer?▼
En porsjon av Søtpotetgrateng med karamelliserte bananer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
