Mosede søtpoteter med geitost og salvie
Enkel oppskrift på kremete mosede søtpoteter med smakfull geitost, lønnesirup og salvie. Perfekt som tilbehør eller vegetarrett.
Foto av Jess Loiterton på Pexels
Ingredienser
- 1.3 kg søtpoteter, skrellet og i terninger
- 1.2 dl fløte
- 0.6 dl smør, myknet
- 55 g geitost
- 1 ss lønnesirup, eller mer etter smak (valgfritt)
- 0.5 ts tørket salvie
- 0.5 ts paprika
Ingredienser
- 1.3 kg søtpoteter, skrellet og i terninger
- 1.2 dl fløte
- 0.6 dl smør, myknet
- 55 g geitost
- 1 ss lønnesirup, eller mer etter smak (valgfritt)
- 0.5 ts tørket salvie
- 0.5 ts paprika
Slik gjør du:
- Legg søtpotetene i en stor kjele og dekk dem med saltet vann. Kok opp.
- Skru ned varmen til middels-lav og la dem småkoke til de er møre, ca. 20 minutter.
- Sil av vannet og overfør søtpotetene til en stor bolle.
- Mos søtpotetene sammen med fløte og smør med en potetmoser til smøret er smeltet.
- Tilsett geitost, lønnesirup, salvie og paprika.
- Rør om til potetene er jevnt krydret og blandet.
Om denne retten
Disse mosede søtpotetene er en nydelig rett som kombinerer sødmen fra søtpotetene med den karakteristiske smaken av geitost. Den kremete teksturen danner en perfekt base for den intense, syrlige geitosten og den søte lønnesirupen. En fantastisk kombinasjon av smaker som passer utmerket som tilbehør eller som en vegetarrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt ekstra lønnesirup for en enda dypere sødme.
- 2Husk å smake til med salt og pepper – det løfter hele retten.
- 3For en ekstra kremet konsistens, bruk en stavmikser til å purere søtpotetene etter mosingen.
Serveringsforslag
Servér de mosede søtpotetene som et flott vegetarisk tilbehør, for eksempel med ovnsbakte rotgrønnsaker og en frisk salat. Den intense geitosten passer også utmerket sammen med et glass frisk hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mosede søtpoteter med geitost og salvie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mosede søtpoteter med geitost og salvie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mosede søtpoteter med geitost og salvie?▼
Total tilberedningstid for Mosede søtpoteter med geitost og salvie er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mosede søtpoteter med geitost og salvie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mosede søtpoteter med geitost og salvie?▼
En porsjon av Mosede søtpoteter med geitost og salvie inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
