Mosede poteter og butternut squash
Oppskrift på mashed potatoes og butternut squash, en deilig og sunn rett som passer til alle anledninger. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Mosede poteter og butternut squash er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer store hvitløksfedd, (1 stang) margarin, romtemperert, Malt muskatnøtt. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1135 gram russetpoteter, skrellet og skåret i terninger
- 1135 gram smørnut squash, skrellet, frøet og skåret i terninger
- 8 store hvitløksfedd
- 115 gram (1 stang) margarin, romtemperert
- Malt muskatnøtt
Ingredienser
- 1. 1135 gram russetpoteter, skrellet og skåret i terninger
- 1135 gram smørnut squash, skrellet, frøet og skåret i terninger
- 8 store hvitløksfedd
- 115 gram (1 stang) margarin, romtemperert
- Malt muskatnøtt
Fremgangsmåte
- 1Kok opp 1 tomme vann i en stor kjele. Sett en damprist i kjelen. Legg poteter, squash og hvitløk på risten. Dekk til kjelen og damp grønnsakene til de er møre, tilsett mer vann i kjelen om nødvendig, ca. 15 minutter. Overfør grønnsakene til en stor bolle. Tilsett margarin og mos grønnsakene til de er ganske jevne. Krydre med muskatnøtt, salt og pepper etter smak. (Kan forberedes 2 timer i forveien. La stå i romtemperatur. Varm opp uten lokk i ovn på 175°C i 30 minutter.)
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mosede poteter og butternut squash?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mosede poteter og butternut squash. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mosede poteter og butternut squash?▼
Total tilberedningstid for Mosede poteter og butternut squash er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mosede poteter og butternut squash vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mosede poteter og butternut squash?▼
En porsjon av Mosede poteter og butternut squash inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
