Ingredienser
- Vegetabilsk olje til steking
- 3,5 dl kremfløte
- 1,8 kg poteter, skrellet og delt i like store biter
- Grovt salt og nykvernet svart pepper
- 3 sjalottløk, tynne skiver
- 1 ss hvetemel
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til steking
- 3,5 dl kremfløte
- 1,8 kg poteter, skrellet og delt i like store biter
- Grovt salt og nykvernet svart pepper
- 3 sjalottløk, tynne skiver
- 1 ss hvetemel
Slik gjør du:
- Varm opp litt vegetabilsk olje i en stekepanne over middels varme.
- Ha melet i en liten bolle og krydre med salt og pepper etter smak.
- Vend de skivede sjalottløkene i det krydrede melet.
- Slipp sjalottløkene forsiktig i den varme oljen, noen av gangen, for å unngå klumper.
- Stek sjalottløkene til de er mørk gullfargede og sprø.
- Overfør sjalottløkene til en tallerken med tørkepapir og dryss over litt salt etter smak.
- I en stor kjele, legg potetene og dekk dem med vann.
- Krydre vannet med en god klype salt.
- Kok opp over middels varme, og la deretter småkoke.
- Kok potetene til de er møre når du stikker i dem med en gaffel, ca. 15 minutter.
- Hell umiddelbart av vannet.
- Kjør potetene gjennom en food mill, over i en stor bolle. Hvis du ikke har en food mill, kan du mose potetene for hånd eller bruke en stavmikser, men vær forsiktig så du ikke overpisker hvis du bruker elektrisk mikser.
- Varm opp fløten sakte i en liten, tykkbunnet kjele over lav varme.
- Bland den varme fløten inn i potetene og krydre med litt salt og pepper etter smak.
- Smak til og juster krydderet om nødvendig.
- Topp potetmosen med sprø, stekte sjalottløk og server.
Om denne retten
Kremet potetmos med sprø sjalottløk er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Vegetabilsk olje til steking, kremfløte, Grovt salt og nykvernet svart pepper og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potetmos med sprø sjalottløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetmos med sprø sjalottløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetmos med sprø sjalottløk?▼
Total tilberedningstid for Kremet potetmos med sprø sjalottløk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potetmos med sprø sjalottløk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potetmos med sprø sjalottløk?▼
En porsjon av Kremet potetmos med sprø sjalottløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
