Mosede poteter med sauterte purre
Oppskrift på kremete mosede poteter med smakfulle stekte purre, perfekt som tilbehør til enhver middag
Om denne retten
Mosede poteter med sauterte purre er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer (1/4 stang) smør, melk, Salt og pepper. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 2 store bakepoteter, skrellet og skåret i 2 cm biter
- 2 spiseskjeer (1/4 stang) smør
- 2 store purre, skivet (hvite og lysegrønne deler)
- 0,6 dl melk
- Salt og pepper
Ingredienser
- 2 store bakepoteter, skrellet og skåret i 2 cm biter
- 2 spiseskjeer (1/4 stang) smør
- 2 store purre, skivet (hvite og lysegrønne deler)
- 0,6 dl melk
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Kok potetbiter i en stor kjele med kokende vann til de er møre. I mellomtiden smelter du 2 spiseskjeer smør i en tung, middels stor stekepanne over middels-lav varme. Tilsett purre og kok til de er møre og begynner å få farge, rør jevnlig, ca. 10 minutter. Sil av potetene og ha dem tilbake i kjelen. Mos dem. Bland inn melk. Rør inn purreblandingen. Krydre med salt og pepper, og server.
- 2Kok potetbiter i en stor kjele med kokende vann til de er møre.
- 3I mellomtiden smelter du 2 spiseskjeer smør i en tung, middels stor stekepanne over middels-lav varme. Tilsett purre og kok til de er møre og begynner å få farge, rør jevnlig, ca. 10 minutter.
- 4Sil av potetene og ha dem tilbake i kjelen. Mos dem. Bland inn melk. Rør inn purreblandingen. Krydre med salt og pepper, og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mosede poteter med sauterte purre?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mosede poteter med sauterte purre. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mosede poteter med sauterte purre?▼
Total tilberedningstid for Mosede poteter med sauterte purre er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mosede poteter med sauterte purre vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mosede poteter med sauterte purre?▼
En porsjon av Mosede poteter med sauterte purre inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
