Mosede poteter med persillerot og gulrøtter
Lær hvordan du lager deilige mosede poteter med persillerot og gulrøtter. En sunn og smakfull rett som passer perfekt til enhver anledning.
Foto av Harry Tucker på Pexels
Ingredienser
- 1.8 kg poteter, skrelt, delt i 5 cm biter
- 900 g persillerot, skrelt, delt i 5 cm biter
- 2 mellomstore gulrøtter, skrelt, finrevet (ca. 2.5 dl)
- 0.6 dl smør, romtemperert
- 1.8 dl helmelk
Ingredienser
- 1.8 kg poteter, skrelt, delt i 5 cm biter
- 900 g persillerot, skrelt, delt i 5 cm biter
- 2 mellomstore gulrøtter, skrelt, finrevet (ca. 2.5 dl)
- 0.6 dl smør, romtemperert
- 1.8 dl helmelk
Slik gjør du:
- Kok poteter og persillerot i en stor kjele med kokende, saltet vann til de er veldig møre, ca. 30 minutter.
- Sil av vannet. Ha poteter og persillerot tilbake i kjelen.
- Mos til en jevn masse.
- Bland inn revet gulrot.
- Rør inn smør, deretter melk.
- Smak til med salt og pepper.
- Overfør til en bolle og server.
Om denne retten
Mosede poteter er en klassisk, norsk hverdagsrett som setter smakfulle, lokale grønnsaker i sentrum. Denne retten stammer fra landlige tradisjoner hvor man utnyttet sesongbaserte rotgrønnsaker, og forener den søte, jordlige smaken av persillerot og gulrot med den kremete teksturen av mosede poteter. Sammen skaper de en enkeltrett som er både nærende og komfortabel.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst melne poteter da de gir en mer kremete og luftig konsistens.
- 2For enda mer smak, prøv å steke persillerot og gulrot i smør før de moses sammen med potetene.
- 3En klype nyrevet muskatnøtt eller en klype tørket persille kan løfte smaken ytterligere.
Serveringsforslag
Mosede poteter med persillerot og gulrot er et utmerket tilbehør til saftige, stekte kjøttretter eller dampet fisk. Prøv for eksempel å servere dem sammen med sennepsstekt torsk og en frisk salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mosede poteter med persillerot og gulrøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mosede poteter med persillerot og gulrøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mosede poteter med persillerot og gulrøtter?▼
Total tilberedningstid for Mosede poteter med persillerot og gulrøtter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mosede poteter med persillerot og gulrøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mosede poteter med persillerot og gulrøtter?▼
En porsjon av Mosede poteter med persillerot og gulrøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Enkel succotash med bacon og mais
Villrispilaf med vårløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
