Ingredienser
- 680 g kålrot, skrelt og skåret i 2,5 cm biter
- 1360 g poteter, skrelt og skåret i 5 cm biter
- 6 ss smør
- 1,8 dl (eller mer) kulturmelk
- Hakket vårløk eller gressløk
Ingredienser
- 680 g kålrot, skrelt og skåret i 2,5 cm biter
- 1360 g poteter, skrelt og skåret i 5 cm biter
- 6 ss smør
- 1,8 dl (eller mer) kulturmelk
- Hakket vårløk eller gressløk
Slik gjør du:
- Kok kålroten i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er veldig mør, ca. 20 minutter.
- Bruk en hullsleiv til å overføre kålroten til en sil. Press forsiktig for å fjerne overflødig væske.
- Tilsett potetene i den samme kjelen med kokende vann; kok til de er møre, ca. 20 minutter.
- Sil godt av vannet. Ha potetene og kålroten tilbake i samme kjele.
- Tilsett smør; mos godt. Tilsett 1,8 dl kulturmelk; mos til det er jevnt.
- Krydre med salt og pepper. (Mosen kan lages 6 timer i forveien. Dekk til og sett i kjøleskapet. Rør om på lav varme for å varme opp igjen, og tilsett mer kulturmelk etter behov.)
- Overfør mosen til en bolle. Strø over finhakket vårløk eller gressløk og server.
Om denne retten
Denne kremete potetmosen med kålrot og kulturmelk er en ekte smaksfavoritt i norske kjøkken. Oppskriften stammer fra den tradisjonelle bondekostholdningen, hvor man utnyttet rotgrønnsaker og meieriprodukter for å skape næringsrike og mettende retter. Kombinasjonen av den søte, kremete kålroten og den lett syrlige kulturmelken gir en unik og særpreget tekstur og smaksprofil som virkelig får potetene til å skinne.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en mikser for å få en jevnere og luftigere mosekonsistens.
- 2Sørg for at potetene er godt kokt, slik at de lar seg mose lett og jevnt.
- 3Prøv å erstatte noe av kulturmelken med fløte for en rikere, mer smøraktig mose.
Serveringsforslag
Denne potetmosen er et perfekt tilbehør til tradisjonelle kjøttretter, som for eksempel saftige kjøttkaker eller sprøstekt flesk. For et komplett måltid kan du servere den sammen med sesonggrønnsaker, som dampet kål eller glaserte rotgrønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potetmos med kålrot og kulturmelk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetmos med kålrot og kulturmelk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetmos med kålrot og kulturmelk?▼
Total tilberedningstid for Kremet potetmos med kålrot og kulturmelk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potetmos med kålrot og kulturmelk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potetmos med kålrot og kulturmelk?▼
En porsjon av Kremet potetmos med kålrot og kulturmelk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
