Mosede poteter med gulrøtter
Lær hvordan du lager deilige mosede poteter med gulrøtter. En enkel og smakfull rett som passer til hverdag og helg.
Om denne retten
Mosede poteter med gulrøtter er en tradisjonell norsk rett som kombinerer to av landets mest elsket grønnsaker på en komfortabel og smakfull måte. Denne klassiske kombinasjonen av krydret potetmos og søte, mosede gulrøtter er perfekt for å gi en varm og hyggelig følelse på kalde høst- og vinterdager, og passer utmerket som en enkel, men tilfredsstillende hverdagsrett.
Ingredienser
- 1590 gram russetpoteter, skrellet og delt i 3,8 cm store biter
- 340 gram gulrøtter, skrellet og delt i 2,5 cm biter
- 1,8 dl kremfløte
- 3 spiseskjeer smør
Ingredienser
- 1590 gram russetpoteter, skrellet og delt i 3,8 cm store biter
- 340 gram gulrøtter, skrellet og delt i 2,5 cm biter
- 1,8 dl kremfløte
- 3 spiseskjeer smør
Fremgangsmåte
- 1Kok poteter og gulrøtter i separate middels store kasseroller med kokende, saltet vann til de er møre, ca. 25 minutter. Sil av vannet fra potetene og gulrøttene. Sett hver grønnsak tilbake i sin egen kjele. Mos potetene; rør om på svak varme for å tørke dem litt, ca. 2 minutter. Bland inn pisket krem og 3 spiseskjeer smør. Mos gulrøttene grovt i pannen. Bland dem inn i potetene. Krydre med salt og pepper etter smak. (Potetmos kan forberedes 2 timer i forveien. La det stå i romtemperatur. Varm opp igjen på svak varme før servering.) Overfør potetmosen til en stor bolle og server varm. 2. Kok poteter og gulrøtter i separate middels store kasseroller med kokende, saltet vann til de er møre, ca. 25 minutter. Sil av vannet fra potetene og gulrøttene. Sett hver grønnsak tilbake i sin egen kjele. Mos potetene; rør om på svak varme for å tørke dem litt, ca. 2 minutter. Bland inn pisket krem og 3 spiseskjeer smør. Mos gulrøttene grovt i pannen. Bland dem inn i potetene. Krydre med salt og pepper etter smak. (Potetmos kan forberedes 2 timer i forveien. La det stå i romtemperatur. Varm opp igjen på svak varme før servering.) 3. Overfør potetmosen til en stor bolle og server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk russetpoteter for å få en ekstra kremet og luftig potetmos\nDekk potetene med melk eller lett fløte i stedet for bare smør for en rikere konsistens\nLa potetmosen hvile litt i pannen etter mosing for å få bort overflødig fuktighet\nSkjær gulrøttene i passende størrelser slik at de møres samtidig som potetene
Serveringsforslag
Mosede poteter med gulrøtter passer perfekt sammen med stekt eller kokt kjøtt, fisk eller en enkel grønnsakrett. Dryss over litt finhakket persille eller dill for en frisk og smakfull finishing.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mosede poteter med gulrøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mosede poteter med gulrøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mosede poteter med gulrøtter?▼
Total tilberedningstid for Mosede poteter med gulrøtter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mosede poteter med gulrøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mosede poteter med gulrøtter?▼
En porsjon av Mosede poteter med gulrøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Mosede poteter med sauterte purre
California Sherry Chicken
Den nakne Contessa
Svinekjøtt braisert i melk
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
