Ingredienser
- 680 g Yukon Gold-poteter
- 900 g blomkål, delt i buketter
- 1.6 dl lettmelk
- 2 ss usaltet smør
- Salt og nykvernet pepper etter smak
Ingredienser
- 680 g Yukon Gold-poteter
- 900 g blomkål, delt i buketter
- 1.6 dl lettmelk
- 2 ss usaltet smør
- Salt og nykvernet pepper etter smak
Slik gjør du:
- Skrell potetene og kutt dem i 5 cm store biter.
- Legg potetbitene i en damprist og damp i 10 minutter.
- Tilsett blomkålbukettene i dampristen.
- Damp videre til potetene og blomkålen er møre når du stikker en kniv i dem, omtrent 15 minutter til.
- Varm opp melk og smør i en liten kjele.
- Ha de kokte grønnsakene og den varme melken i en stor gryte eller bolle.
- Mos med en potetstapper til det er jevnt.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Kremet potet- og blomkålmos er en klassisk, men likevel litt undervurdert norsk hverdagsrett. Kombinasjonen av kremet, mør potet og den søtlige blomkålen gir en fortryllende tekstur og smaksbalanse. Denne enkle retten er perfekt som et avbrekk fra tunge middager, og gjør seg like godt som hverdagsmat som på det finere middagsbordet.
Tips og Varianter
- 1Bruk Yukon Gold-poteter for den beste konsistensen – de er ekstra kremete og moser seg fint.
- 2Damp potetene og blomkålen sammen for å utnytte den naturlige søtsmaken i blomkålen.
- 3Ikke kast melken – den bidrar til å gi mosen en luftig, lun tekstur.
Serveringsforslag
Kremet potet- og blomkålmos er et utmerket tilbehør til mange retter. Server den gjerne med et par skiver sprøstekt spekeskinke eller noen knuste valnøtter for å tilføre litt ekstra crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potet- og blomkålmos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potet- og blomkålmos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potet- og blomkålmos?▼
Total tilberedningstid for Kremet potet- og blomkålmos er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potet- og blomkålmos vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potet- og blomkålmos?▼
En porsjon av Kremet potet- og blomkålmos inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
